排骨燉蘿蔔吃了有什麼好處

　　蘿蔔排骨湯，清爽溫和，不油不膩，湯色不厚不重。蘿蔔中含有較多的纖維，富含水分，宜於保健美容。 蘿蔔排骨湯可消食健胃，理氣化痰，用於治療小兒厭食症。白蘿蔔味甘性涼，寬中下氣，消食化痰；排骨甘平，補虛弱，強筋骨，與蘿蔔燉服，氣香味鮮，是患厭食症小兒的輔助食療菜餚。在炎熱夏季，喝點白蘿蔔排骨湯，不僅味道清甜不油膩，還有很好的降暑消渴的作用。

　　鯽魚燉豆腐其營養含量很高，尤以熱量、蛋白質和維生素最為豐富，是一道益氣健脾、調理身心的上品，同時還有預防心血管疾病的作用 。

　　主料：鯽魚400克，豆腐300克。

　　調料：豬油30克，大蔥10克，姜10克，鹽5克，味精22克，胡椒粉3克，香油10克，料酒10克，香菜15克。

　　製作方法：

　　鯽魚去鱗去鰓，去內臟洗淨，兩面花刀。豆腐改成3釐米的方塊，用開水氽一下，撈起，控幹水分。蔥、姜切粒。炒鍋置旺火上，加豬油燒熱，下蔥、姜粒炒出香味，加料酒、鮮湯略燒，下鯽魚，用大火燒開，改小火慢燉10分鐘，再下豆腐，繼續燉5分鐘。加精鹽、味精、胡椒粉調好口味，淋香油，撒香菜末即可。

　　目前蘋果梨燉紅棗的做法並不常見。不過，紅棗和梨一起煮倒是常見。

　　梨有生津止渴，止咳化痰、清熱降火、養血生肌、潤肺去燥等功能，而其寒性較強，一部分人腸胃也許接收不了，就改用其他方法吃，如將梨煮熟了吃。

　　棗是中國的傳統滋補品，民間相傳有“天天吃三棗，一輩子不見老”，“五穀加小棗，勝似靈芝草”之說。中醫認為棗可以養血、益氣、安神、潤心肺、補五臟、治虛損，常將棗用於補氣補血的藥方中。棗中黃酮類、蘆丁含量較高，黃酮可保護血管，蘆丁有降血壓效果，所以棗也是心血管病人的保健食品。

　　雪梨燉紅棗補血防氣血虧，調養氣血之功用，適量吃對身體有好處。