蘋果燉鴨吃了有什麼功效

　　做法，將鴨宰殺洗淨，去內臟，將紅豆淘淨，與蘋果一起裝入鴨腹，鴨子放入沙鍋，加水適量，文火燉鴨熟爛。加10克蔥段，5克鹽調味即成。蘋果煮熟了吃，不僅能夠降血糖，血脂，抑制自由基而抗氧化，抗炎殺菌，還能抑制血漿膽固醇升高。因為蘋果中富含的果膠等有助排便，還具有降低血漿膽固醇水平，刺激腸內益生菌群的生長，消炎等功效。

　　目前蘋果梨燉紅棗的做法並不常見。不過，紅棗和梨一起煮倒是常見。

　　梨有生津止渴，止咳化痰、清熱降火、養血生肌、潤肺去燥等功能，而其寒性較強，一部分人腸胃也許接收不了，就改用其他方法吃，如將梨煮熟了吃。

　　棗是中國的傳統滋補品，民間相傳有“天天吃三棗，一輩子不見老”，“五穀加小棗，勝似靈芝草”之說。中醫認為棗可以養血、益氣、安神、潤心肺、補五臟、治虛損，常將棗用於補氣補血的藥方中。棗中黃酮類、蘆丁含量較高，黃酮可保護血管，蘆丁有降血壓效果，所以棗也是心血管病人的保健食品。

　　雪梨燉紅棗補血防氣血虧，調養氣血之功用，適量吃對身體有好處。

　　1、經常吃山藥燉排骨，對身體有很好的滋補作用，因為山藥能夠益氣養陰、健脾養胃，豬肉可以補益肝腎、強筋壯骨；山藥燉排骨不僅美味可口，並且具有很好的益氣、養胃強身的功效。

　　2、山藥之中含有的黏液質，它們其實是一些低聚糖、果膠、多糖蛋白等物質組合而成的，它們可以大量的吸收水分，填充身體的腸腔，可以讓腸胃積極的蠕動起來，增強身體的消化能力、緩解自身的便秘。

　　3、豬排骨除了含比較優質的蛋白質、脂肪以及維生素之外，而且還含有大量的磷酸鈣、骨膠原以及骨粘蛋白等，可以為幼兒以及老人提供優質蛋白質的同時也可以提供一定的鈣質。