1、豬大排800g、芋頭500g、食鹽適量、醬油適量、冰糖適量、雞精適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、料酒適量、調和油適量、枸杞適量。
2、步驟：冰糖適量備好待用。排骨備好待用。芋頭削皮待用。
3、上油鍋，放入冰糖。待冰糖熔化翻炒。
4、變為焦黃色時，放入排骨翻炒（以保證排骨全部都沾上糖色）。
5、放入蔥薑蒜、料酒翻炒。放入芋頭翻炒。放入枸杞子翻炒。
6、放入醬油翻炒。兌入清水、雞精翻炒。
7、倒入電高壓鍋中，煮30分鐘，臨出鍋時放鹽調味。
1、豬大排800g、芋頭500g、食鹽適量、醬油適量、冰糖適量、雞精適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、料酒適量、調和油適量、枸杞適量。
2、步驟：冰糖適量備好待用。排骨備好待用。芋頭削皮待用。
3、上油鍋，放入冰糖。待冰糖熔化翻炒。
4、變為焦黃色時，放入排骨翻炒（以保證排骨全部都沾上糖色）。
5、放入蔥薑蒜、料酒翻炒。放入芋頭翻炒。放入枸杞子翻炒。
6、放入醬油翻炒。兌入清水、雞精翻炒。
7、倒入電高壓鍋中，煮30分鐘，臨出鍋時放鹽調味。
準備材料。將排骨切好，下鍋，煮開後撈出，並過涼水，然後擦掉排骨表面的水分；蔥、姜切成小片準備好。
入鍋翻炒。鍋中放入適量的油，大概七成熱的時候放入冰糖，然後小火，將冰糖融化；匯入排骨，翻炒兩分鐘這樣，排骨表面變黃即可。
加入配料。將姜、蔥都放入鍋中與排骨翻炒，大概1-2分鐘，翻炒排骨均勻後即可。接下來倒入料酒、老抽、生抽、醋與排骨翻炒，給排骨上色，翻炒3分鐘左右。準備好熱水，將其倒入鍋中，淹沒過排骨，放入八角等香料，然後開大火煮，水開之後換小火或者中火燉煮；大概煮20-30分鐘左右（口味不同還可以煮更久一些），放入適量的雞精與鹽。
大火收汁。最後開大火來收汁，然後撒入一些芝麻新增排骨的香味和色相；這樣糖醋排骨就完成了。
1、用料:排骨1根，白扁豆40g，蓮子25g，紅棗5顆，姜3片，蔥白3根，鹽適量。
2、白扁豆提前泡上3小時，蓮子洗淨泡10分鐘。
3、薑切片，蔥洗好。
4、流水15分鐘把排骨沖洗至白色。
5、放入排骨和蔥姜加水1200ML，按養生湯鍵至水開。
6、用勺子撇去浮上表面的白色泡沫。
7、加入白扁豆煮30分鐘後加入蓮子和紅棗繼續煮至斷電。
8、最後加入鹽調味即可。