1、主料：排骨，肚條；配料：蓮子，油菜心；調料：鹽，味精，胡椒粉，香油，蔥絲，薑絲，大料。
2、先將排骨剁成寸斷，豬肚切條。
3、炒勺放入清水燒開，分別放入排骨和肚條汆透撈出。
4、炒勺放底油，放入排骨煸炒，烹料酒，加鮮湯，大火燒開，調好口味，放入的蓮子一同燉至酥爛。
5、出勺時放油菜心，點香油，盛入碗中即可。
1、枸杞加水浸泡備用。
2、排骨斬小塊洗淨備用。
3、冬瓜去皮洗淨切小塊。
4、鍋中放入排骨，加入清水，大火燒開。
5、撈出浮沫。
6、撈出瀝乾水分備用。
7、另起鍋放入排骨和玉米一次性加足清水，點火，大火燒開，轉小火，慢燉一小時。
8、加入冬瓜和枸杞，繼續小火燉煮15~20分鐘。
9、燉至冬瓜變成透明時加入雞精、鹽，攪拌均勻即可。
1、用料：豬排骨250克，大豆150克，精鹽、白糖、黃酒、醬油、薑片、清湯各適量。
2、大豆洗淨，用小火炒熟。
3、豬排骨洗淨，剁成3釐米長的段，入沸水鍋焯水，撈出後再用冷水洗淨。
4、沙鍋內加清湯，放入大豆、排骨、薑片，調入黃油、醬油、白糖，旺火燒開後撇去浮沫，改小火燉2小時至大豆酥爛，用鹽調味即成。
食材：排骨、粉條、白菜、油、鹽。
1、白菜豎切成大條狀，粉條用溫水提前泡軟；
2、排骨事先醃好，熱油鍋後下鍋煎香兩面；
3、然後加入適量開水煮約10分鐘，後加入粉條再煮5分鐘；
4、倒入白菜一起燉煮，煮至全熟後加鹽調味，最後下點蔥花提香。 ...
1、食材：豬排400g、蘑菇50g、生薑1小塊、八角2個、料酒少許、生抽半勺、桂皮1小塊。
2、排骨先用開水燙一下，洗淨血沫。
3、鍋裡油燒熱，蔥薑蒜爆香，放入排骨，爆炒加適當鹽。
4、放點老抽，雞粉，這時候把泡好的幹蘑菇倒入鍋中翻炒。
5、放入料酒翻炒，料酒炒幹之後放湯慢燉。
6、大 ...
1、鍋中水開後倒入料酒1勺、花椒1小把、姜3-4片，蔥1小節。
2、放入排骨焯水，煮3分鐘。
3、調料盒中放入西洋參1小把、花椒1小把、香葉5-10片（西洋參可不放，也可用黃芪代替）砂鍋中倒入冷水，放入焯好的排骨。
4、放入姜3-4片、香蔥1根，調料盒放入其中。
5、香菇洗淨切小，放入砂鍋 ...
1、主料：豬肚一個
2、輔料：綠豆300克
3、新鮮豬肚用菜油反覆揉搓洗淨。
4、用菜油洗淨後加入姜蔥料酒醋再反覆揉搓。
5、用開水將洗淨的豬肚煮兩分鐘。
6、將豬肚切條，再加姜蔥醋揉搓！
7、再煮兩分鐘！
8、選出豬肚備用！
9、高壓鍋加入適量水、肚條、綠豆、姜、蔥、當歸 ...
1、芋頭切小塊，把排骨洗乾淨放入砂鍋加入涼水煮開，一定要把上面的油沫撇乾淨，然後放幾滴醋，燉十分鐘，排骨撈出湯備用。
2、鍋內油燒至七成熱放入排骨兩面煎黃。
3、加入幹辣椒和蔥薑蒜炒香，倒入切好的芋頭、鹽同炒。
4、倒入排骨湯燉開改小火，直至湯快乾時加入雞精即可裝盤，撒上蒜苗即可。 ...
1、主料：豬肚1個。
2、輔料：霸王花2朵、鹽適量、陳皮適量、蜜棗1顆、生薑適量。
3、豬肚用麵粉和醋揉搓沖洗，反覆三次。
4、鍋中放水燒開，把豬肚加入氽一分鐘。
5、豬肚取出用流水沖洗。
6、鍋中放入足夠的水，加入豬肚，薑片。
7、把陳皮洗淨加入鍋中。
8、再放一顆蜜棗，開火 ...
1、材料：冬瓜 一斤半，排骨 2斤，蔥姜 適量，香菜 兩顆。
2、排骨清洗乾淨讓後用涼水浸泡十分鐘，控幹水之後放進沸水裡，並翻動排骨，把上面存留的骨頭渣子和血都洗去，然後用漏勺撈出控幹。
3、焯好的排骨放進鍋裡，倒入一定量的水，最好沒過排骨，倒入幾滴白醋，然後蓋上蓋子煮就可以了。家有老人孩子的排骨 ...