排骨香菇燉山藥怎麼做

　　1、鍋中水開後倒入料酒1勺、花椒1小把、姜3-4片，蔥1小節。

　　2、放入排骨焯水，煮3分鐘。

　　3、調料盒中放入西洋參1小把、花椒1小把、香葉5-10片（西洋參可不放，也可用黃芪代替）砂鍋中倒入冷水，放入焯好的排骨。

　　4、放入姜3-4片、香蔥1根，調料盒放入其中。

　　5、香菇洗淨切小，放入砂鍋中。

　　6、大火燒開轉中小火燉20-30分鐘香菇山藥燉排骨的做法。

　　7、放入少量鹽。

　　8、山藥去皮洗淨，切小節放入鍋中香菇山藥燉排骨的做法。

　　9、繼續中小火煮至山藥軟糯。

　　10、撒上適量白胡椒粉。

　　主料：豬小排、山藥。

　　輔料：蔥、姜、八角、冰糖、醬油、紅燒汁。

　　1、排骨洗淨焯水後再次洗淨；

　　2、準備蔥、姜、八角、冰糖；

　　3、排骨放入鍋裡，加入水、蔥、姜、八角、冰糖；

　　4、加入醬油；

　　5、加入紅燒汁燉煮；

　　6、山藥去皮洗淨切塊；

　　7、排骨燉至八九成熟時，加入山藥繼續燉煮；

　　8、燉熟後加入鹽翻炒均勻即可 。

　　材料包括：排骨 500克、香菇 8個、紅棗 6顆、食鹽 2茶匙。

　　1、第一步排骨飛水撈起備用。

　　2、把飛過水的排骨，加上紅棗大火燒開轉小火燉40分鐘。

　　3、湯燉至奶白色。

　　4、把泡發後的香菇連泡發的香菇水一起倒入，再次沸騰後燉20分鐘。

　　5、加入少許食鹽，關火。

　　6、盛出即可食用，這樣就完成了。