1、取一瓣柚子皮，用刀把裡面白的部分剔除。但是，也不要剔得太乾淨，大概留個2-5cm就可以了。
2、然後把剔好的柚皮切成小段，切完之後，泡水，大概就是沒過柚皮就可以了。這樣是為了去除些苦味，但是這個過程比較漫長。
3、泡完後，把柚皮裡的水分擠幹。
4、碗裡倒一些水，放入冰糖，量的話自己掌握，看個人喜好。開大火煮糖水。
5、煮了差不多的時候，倒入柚皮。記得要攪拌，防止黏底。期間，會看到不停的沸騰狀態。
6、一直煮，看到柚皮開始變色了，可以加白砂糖了。同樣的，需要不停的快速攪拌，以防燒焦。
7、攪拌個四五分鐘後，小火收汁即可。
食材：山楂 500克，白砂糖120克，冰糖 40克，白醋 5克，玉米澱粉 20克，水 300克。
步驟：
水裡放點鹽把新鮮山楂洗乾淨後，瀝水；表面把水漬擦乾淨；準備好，玉米澱粉，白砂糖，冰糖，白醋，新鮮山楂；把20克玉米澱粉放篩子裡，下面墊個碗或盤，防止亂漏，放一邊備用；大火做鍋放300克水，把冰糖和白砂糖放水裡，不停的攪拌融化糖；熬煮3分鐘，換中火還得熬煮，不停的攪拌；一直熬煮到有粘稠度了，到5克白醋，攪拌幾十秒；換小火，倒入山楂攪拌均勻，同時把備好在篩子的玉米澱粉端起，均勻的快速的分次篩在山楂上，並顛勺拌勻；攪拌速度要快，玉米澱粉均勻潤和後，把鍋端離爐子；稍加冷卻，出鍋裝盤。
材料：芋頭、水、白糖。
具體方法如下：
芋頭切長方條或塊，炸酥，稍放涼再回鍋炸。水和白糖1比1，煮至110度成稠狀，糖水滴下呈水珠粒狀。加入炸過的芋頭，炒至幹。稍涼還原，即是掛霜芋頭。
柚子皮中含有的雙親分子成分的化合物，它和洗滌劑中的表面活性劑的成分類似，具有很好的去汙去油的能力。透過浸泡，就可以讓這些成分被充分析出。而食用鹼本身也可以和油脂發生反應，所以就增強了它的去汙能力。而且放的鹼量比較小水能夠很好的將它稀釋。同時，柚子皮中的植物精油，也會對皮膚起到一個保護的作用，不再有燒灼感。 ...
1、按十字形把柚子切成四瓣，用手把皮與果肉分開，再把每塊皮切成兩塊，這樣一共切成八塊果皮。
2、用刀把柚子皮白色部分分離開來(即分開內外果皮)，再把白色的果皮切成細絲放在燒杯中，沒有燒杯的話可以用陶瓷或不鏽鋼器皿代替。
3、白色果皮中加入0.5毫升乳酸或加入0.5克檸檬酸(加入乳酸或檸檬酸有利於果 ...
1、工具/原料：水果刀、密封的罐子、勺子、柚子皮、食用鹼、清水。
2、首先我們用水果刀將柚子皮的白色部分去掉一些，保留黃色的外皮。
3、將黃色的柚子皮切成絲，然後裝進瓶子裡，倒入清水，是沒泡過柚子皮的清水。
4、再用小勺子挖一小勺食用鹼倒入瓶子裡。
5、然後蓋上蓋子，將罐子左右搖晃倆下，使 ...
步驟：
材料：豬肉，調料鹽，花椒，松柏鋸末，花生殼；
1、將豬肉切成5釐米寬的長條，用竹扦紮上許多小眼，用炒熟的花椒、鹽揉搓進味；
2、皮向下肉向上逐層擺放於陶瓷或搪瓷容器內，在最上層的應皮向上肉朝下，並壓以重視；
3、春、冬放在不結凍處，夏、秋季節放於涼爽處，雞醃5天，每天倒翻一次，醃好 ...
1、柚子皮先削去青黃的表皮，留下白色的棉絮內層，切好浸泡2、3小時，去苦味。
2、瘦肉切塊用生抽、生粉、鹽等調味料拌勻醃製一會兒。
3、青紅辣椒起絲，待用。
4、熱油鍋放肉片炒變色。
5、放柚子皮翻炒下。
6、調味，生抽，糖，適量鹽（根據個人的口味放）。
7、放夠調料加適量清水混合 ...
1、材料：幹柚子皮一個，韭菜一小把，胡蘿蔔小半個，五花肉半斤，香菇7朵，醬油少許，鹽適量，花生油少量。
2、將已經曬好的幹柚子皮放到水中浸泡，大火燒開煮2-3分鐘。
3、將煮過的袖子皮取出放到冷水中，反覆捏洗幾遍，直到柚子皮的苦澀味道完全除掉即可。
4、準備好餡料，將五花肉剁碎，韭菜切成小段， ...
1、把柚子外黃色的皮削掉不要，注意不要削太厚。
2、削好的柚子皮放到沸水裡煮5分鐘，然後撈出放到冷水裡泡一泡，然後擰乾至沒完全沒水份，最後把它切開一小塊。
3、把辣椒，蒜頭剁碎，放一旁備用。
4、鍋放油，待油熱後放蒜頭，辣椒爆香，注意油要多一點，因為柚子皮很吸油，然後放柚子皮並不停番炒，讓柚子 ...