揉好的麵糰怎麼儲存

　　1、揉好的麵糰可以放冰箱裡，可以用保鮮膜包起來， 放在盆裡，放進冰箱。不但可以防止麵糰幹皮，還方便衛生。若長時間存放，可在麵糰上稍微拍一些水，再包保鮮膜。而且麵糰在低溫狀態會發酵，做出來的麵食更加美味、可口。

　　2、將打好的麵糰用上面的方法裝袋後，放進冰箱冷凍室。要用的時候取出，置室溫下解凍，然後繼續進行平日做包的程式即可。急著要用的，也可以將麵糰連同袋子放入溫水中加速度解凍。

　　3、既然麵糰可以打包好放進冷凍室，自然也就可以整型完再凍起來。對於絕大多數麵包來說，當天食用是最好的，時間的流逝會加速麵包老化的程度，尤其是做得不好的麵包，最好出爐後不久就得快點消滅，不然時間再久些，就會更難吃。

　　1、在冰箱保鮮儲存或冰凍儲存。把發酵好的麵糰裝入保鮮袋，擠壓出袋中的空氣後紮緊袋口，放入冰箱保鮮層，溫度調至0-3度，可保鮮3天左右，如想保鮮較長久些可在保鮮層中放些冰塊，可達4-5天。

　　2、把發酵好的麵糰裝入保鮮袋，如麵糰較大時可分成數袋，擠壓空氣後紮緊袋口，放入冰凍層進行速凍，這樣冰凍的麵糰可達半年之久。

　　如果不新增防腐劑， 一般可以放2到3天，放在冰格5天左右。麵條起源於中國，已有四千多年的製作食用歷史。麵條是一種製作簡單，食用方便，營養豐富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已為世界人民所接受與喜愛。