1、低處的話，直接用手摺下來，連著一小節枝子，一起折。這樣摘可以扭斷結過果的枝幹，有利於明年的結果。通常是用一種自制的鉤子去摘高處龍眼的。
2、材料：一根筷子般粗長的鐵條（其實粗細可以自定，只要夠堅固，不易變形）。一根夠長的竹竿。把鐵條彎成J字形，再用細鐵絲固定在竹竿上。
3、要採摘時只需要用J形鐵條鉤住有龍眼的枝幹，扭動竹竿就可以把枝幹扭斷摘下它。
1、低處的話，直接用手摺下來，連著一小節枝子，一起折。這樣摘可以扭斷結過果的枝幹，有利於明年的結果。通常是用一種自制的鉤子去摘高處龍眼的。
2、材料：一根筷子般粗長的鐵條（其實粗細可以自定，只要夠堅固，不易變形）。一根夠長的竹竿。把鐵條彎成J字形，再用細鐵絲固定在竹竿上。
3、要採摘時只需要用J形鐵條鉤住有龍眼的枝幹，扭動竹竿就可以把枝幹扭斷摘下它。
1、在點第二穗花的時候進行第一次打葉，第一次打葉主要是將下部老葉摘除，具體操作是在第一穗花下留一片功能葉，將其餘葉片全部摘除，利於通風透光，噴藥時也可讓藥液更容易到達植株各處。當點第4-5穗花時是管理的關鍵時期，這時下部果實正在發育，營養需求量大，4—5穗花不容易點住，為促進花朵發育應適當加大藥劑濃度，再就是在保證養分供應的前提下適當打葉，具體操作是將三穗花以下的葉片去掉三分之二，不應將葉柄一起掰掉，而要每片葉留下兩個小葉，這樣傷口癒合快，不容易感染病害，而且留下葉片還能製造有機物，能為果實提供足夠營養。
2、等到植株打頭後進行第三次打葉，主要是三穗花與五穗花之間的葉片，同樣是摘除三分之二。透過合理的打葉既能保證果實生長所需的光合產物，又不會造成田間鬱蔽。
1、第一步，處理大蒜。在菜市場購買新鮮的大蒜，要注意觀察一下看看大蒜是否是新鮮的，不要購買蒜瓣凹進去的，同時也要看大蒜表面是否飽滿，避免選擇到已經腐壞或者黴變的大蒜，這樣的大蒜不能吃。把大蒜皮剝掉，用清水清洗乾淨，然後放在籃子裡面瀝乾水分。剝大蒜可能會需要花費比較長的時間，要有一點耐心，有些人可能直接把大蒜拍碎以後才去剝，認為這樣能夠快速的把大蒜皮剝掉，但是醃製大蒜一定要用完整的大蒜瓣，不能夠把大蒜拍碎。
2、第二步，準備罐子。大蒜瀝乾水分以後，要把大蒜裝在罐子裡面，可以去超市購買一個透明的玻璃罐子，先用清水清洗乾淨晾乾水分，然後再把大蒜放進玻璃罐子裡面。
3、第三步，加入米醋。大蒜裝進玻璃罐子裡面以後需要加入米醋，很多人直接用白醋來醃製大蒜，這樣的做法就是錯誤的，必須要用米醋來做臘八蒜，米醋必須要能夠沒過大蒜，把玻璃罐子放在陰涼的地方醃製，大概一週左右的時間，會發現蒜瓣已經開始呈現出綠色，這個時候還不能夠吃，大概要半個月以後才能夠開吃，利用這樣的方法做出來的臘八蒜，不僅顏色好看，味道也特別好吃，特別開胃。