摩卡咖啡和維也納咖啡的區別

　　摩卡咖啡(CafeMocha)是一種最古老的咖啡，其歷史要追溯到咖啡的起源。它是由義大利濃縮咖啡、巧克力醬、鮮奶油和牛奶混合而成，摩卡得名於有名的摩卡港。十五世紀，整個中東非咖啡國家向外運輸業不興盛，葉門摩卡是當時紅海附近主要輸出一個商港，當時咖啡主要是集中到摩卡港再向外輸出的非洲咖啡，都被統稱摩卡咖啡。而新興的港口雖然代替了摩卡港的地位，但是摩卡港時期摩卡咖啡的產地依然保留了下來，這些產地所產的咖啡豆，仍被稱為摩卡咖啡豆。

　　維也納咖啡(Viennese)乃奧地利最著名的咖啡，是一個名叫愛因·舒伯納的馬車伕發明的，也許是由於這個原因，今天，人們偶爾也會稱維也納咖啡為"單頭馬車"。以濃濃的鮮奶油和巧克力的甜美風味迷倒全球人士。雪白的鮮奶油上，灑落五色繽紛七彩米，扮相非常漂亮;隔著甜甜的巧克力糖漿、冰涼的鮮奶油啜飲滾燙的熱咖啡，更是別有風味。

　　1、摩卡咖啡：

　　一種最古老的咖啡，其歷史要追溯到咖啡的起源。它是由義大利濃縮咖啡、巧克力醬、鮮奶油和牛奶混合而成，摩卡得名於有名的摩卡港。摩卡咖啡帶潤滑中之中酸至強酸、甘性特佳、風味獨特，含有巧克力的味道，摩卡以它多滋的味道，贏得的了人們的喜愛；

　　2、藍山咖啡：

　　指由產自牙買加藍山的咖啡豆沖泡而成的咖啡。其中依檔次又分為牙買加藍山咖啡和牙買加高山咖啡。此種咖啡擁有所有好咖啡的特點，不僅口味濃郁香醇，而且由於咖啡的甘、酸、苦三味搭配完美，所以完全不具苦味，僅有適度而完美的酸味；

　　3、拿鐵咖啡：

　　是義大利濃縮咖啡與牛奶的經典混合。拿鐵因為含有多量的牛奶而適合在早晨飲用。義大利人很喜歡把拿鐵作為早餐的飲料，喜歡拿它來暖胃，搭配早餐飲用。

　　區別：摩卡咖啡種類較多，甘性特佳、風味獨特；藍山咖啡味道搭配完美，不具苦味；拿鐵咖啡含有多量牛奶。

　　不是，摩卡壺是一種用於萃取濃縮咖啡的工具，在歐洲和拉丁美洲國家普遍使用，在美國被稱為“意式滴濾壺”。滴漏式咖啡機是一種經典的滴式過濾器。簡單，高效，可靠，最適合家庭，辦公及宿舍用。1965年，飛利浦發明第一部滴漏式咖啡機，各方面的效能得到廣泛認同，歷史進入滴漏式電咖啡機獨霸天下的時代。摩卡壺是用火煮，而滴漏式咖啡機是通電加熱，操作方式不同。滴漏式電咖啡機包括僅用於衝制咖啡末的普通咖啡機，可以自己研磨咖啡豆的二合一咖啡機和可以打出奶泡的義大利式蒸氣咖啡機。摩卡壺是兩層結構，放在下半部分的水煮開沸騰後，