撒鹽可以融化冰塊撒酒精或糖行嗎

　　撒鹽可以融化冰塊，撒酒精不行，撒糖可以，但效果不如鹽好，原因如下：向雪裡加鹽氯化鈉可以降低冰的融化點，純水可以在華氏32度，即攝氏0度的溫度條件下凝結，加鹽可以干擾水形成結晶，即凝結成冰的能力。因此，噴灑鹽水可以使路邊低於32華氏度的積雪融化。

　　融化積雪不用糖的原因有：

　　1、鈉離子波長決定用鹽更能吸收太陽的能量，使雪更快的融化；

　　2、鹽水的凝固點降低，決定積雪融化後有更長的時間揮發，而減少生成使道路更滑的冰面；

　　3、從經濟層面考慮，鹽比糖經濟便宜。

　　在自己的左肩撒上一點鹽就可以了。鹽是指一類金屬離子或銨根離子（NH4+）與酸根離子或非金屬離子結合的化合物。如氯化鈉，硝酸鈣，硫酸亞鐵和乙酸銨硫酸鈣，氯化銅，醋酸鈉等。

　　一般來說鹽是複分解反應的生成物，鹽與鹽反應生成新鹽與新鹽，鹽與鹼反應生成新鹽與新鹼，鹽與酸反應生成新鹽與新酸，如硫酸與氫氧化鈉生成硫酸鈉和水，氯化鈉與硝酸銀反應生成氯化銀與硝酸鈉等。也有其他的反應可生成鹽，例如置換反應。可溶性鹽的溶液有導電性，是因為溶液中有可自由遊動的離子，故此可作為電解質。鹽酸既是鹽化工的重要產品，又是生產矽材料的重要原料。鹽是晶體的一種。

　　主料：高筋麵粉290克，高活性乾酵母5g。

　　步驟：

　　1、首先是選用酵母。

　　2、其實發酵過程不要隨意打開面包蓋。以免因頻繁開蓋帶來降低發酵溫度的煩惱，從而影響發酵。

　　3、發酵的時候可以在麵包桶上蓋一個保鮮膜。密封情況下，酵母發酵更加充分。

　　4、溫水和麵。特別是在寒冷的冬天或者秋天，酵母在溫度較低的情況下，發酵比較緩慢，用溫水和麵可以提高酵母活性。

　　5、先用溫水化開酵母再投放。這一步不建議嘗試，因為比較難掌控，化開酵母可以先甦醒酵母，提高活性。

　　6、延長髮酵時間。食譜上的方子並不是完全照搬，我們可以適當延長髮酵以達到效果。