播音主持專業所培養的物件，要堅決擁護黨的基本路線，具備廣泛文化知識、藝術水準和良好職業道德，德智體全面發展，具有一般主持播音基礎理論知識，多種語言藝術表達技巧，能夠在各級各類電視臺、電臺、廣告公司、教育、旅遊、電信等單位從事語言藝術工作的高等職業人才。
主幹學科有：中國語言文學、新聞傳播學、藝術學。
主要課程有：播音發聲、播音創作基礎、廣播播音主持、電視播音主持、文藝作品演播學概論、新聞學概論、新聞採編、廣播電視節目製作。
播音主持專業所培養的物件，要堅決擁護黨的基本路線，具備廣泛文化知識、藝術水準和良好職業道德，德智體全面發展，具有一般主持播音基礎理論知識，多種語言藝術表達技巧，能夠在各級各類電視臺、電臺、廣告公司、教育、旅遊、電信等單位從事語言藝術工作的高等職業人才。
主幹學科有：中國語言文學、新聞傳播學、藝術學。
主要課程有：播音發聲、播音創作基礎、廣播播音主持、電視播音主持、文藝作品演播學概論、新聞學概論、新聞採編、廣播電視節目製作。
專業基礎課程：無機化學、分析化學、物理化學、有機化學/力學、工程製圖、電工學、環境工程原理、環境監測、環境工程微生物學等專業基礎理論知識；
專業課程：環境化學、環境工程原理、環境科學概論、環境工程設計基礎、環境規劃與管理、三廢治理，水汙染控制工程、大氣汙染控制工程、固體廢物處理與處置、物理性汙染控制工程、環境評價、環境規劃與管理、清潔生產、生態工程等專業知識；
實踐教學環節：水汙染控制課程設計、大氣汙染控制課程設計、給排水管道系統課程設計、認識實習、金工實習、測量實習、生產實習、畢業實習、畢業設計等。
食品專業培養具有化學、生物學、食品工程、食品安全與營養、食品分析與檢測等方面基本理論和基本技能，能在食品領域內從事食品生產技術管理、科學研究、產品開發、工程設計及食品質量與安全檢測、控制、監督、執法、管理等方面工作的複合型高階工程技術人才。主要課程：無機及分析化學、有機化學、生物化學、物理化學、膠體化學、食品化學、食品微生物學、化工原理、食品分析、林產食品加工工藝學、食品工程原理、食品毒理學、食品衛生學、食品免疫學、食品質量與安全、食品進出口檢驗、園藝產品貯存運銷學、 綠色食品與有機食品等。
就業方向：學生畢業後能從事各類食品生產企業的生產工藝設計、新產品開發、質量檢測、經營管理等工作；食品的科學研究和成果推廣工作；食品質量監督、海關、商檢、衛生防疫、進出口等部門的產品分析、檢測工作；相關的國家機關、大專院校、科研院所的工作等。