擦玻璃不粘灰塵的方法

　　擦玻璃使其不粘灰塵的方法是準備半盆溫水，在溫水中加入半碗食用鹼和一碗雪碧，最後加入半碗白醋，混合均勻擦拭玻璃，這樣擦出來的玻璃不粘灰塵，一年擦一次即可。使用溫水是為了加快倒入物品的溶解，用食用鹼和白醋是為了更好的清潔灰塵。

　　1、剁肉餡時，只要在肉上倒點白酒，剁起來輕快，省時、不沾刀。

　　2、剁肉前，把菜刀放進熱水裡泡3-5分鐘，剁肉時，肉末就不再沾刀。

　　3、剁肉餡，由於刀上愛粘肉，剁起來很費勁。可以先把肉切成小塊，然後連同大蔥一起剁，或者邊剁邊在肉上面倒些醬油，由於肉中增加了水分，剁起來肉就不再粘刀了，十分省勁。

　　4、剁肉前，用白米酒沾溼菜刀的兩邊，剁肉時，肉末就不再沾刀。

　　5、剁肉前，用白蘿蔔擦菜刀之後剁肉，同樣是不粘刀的。

　　1、用細鹽和料酒把黃花魚提前醃製10分鐘以上，經過醃製後的黃花魚肉質會稍微緊緻些，可以在一定程度上防止黃花魚在煎制的過程中發生破損。同時，醃製還有去除帶魚腥味，以及讓黃花魚提前入味的作用。把煎鍋燒乾以後關火，趁熱在鍋的四周用生薑片塗抹一遍，讓鍋的四周都塗上薑汁，然後再倒油燒熱，油熱後再放帶魚開始煎制。

　　2、把洗淨的黃花魚段瀝乾或擦乾水分，注意不要把帶魚的弄得太乾，然後在黃花魚上拍一層薄薄的乾麵粉，或者把黃花魚放在蛋液裡沾一層均勻的蛋液都可以。還可以取1份乾麵粉和1份蛋清，將兩者調成蛋清糊，把黃花魚段均勻地掛上蛋清糊。用上述這幾種方法處理後的黃花魚，再入鍋煎制時也不容易碎掉或粘鍋。