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擬鱷龜和什麼菜不能同吃

擬鱷龜和什麼菜不能同吃

  1、鱷龜與莧菜:莧菜味甘,性冷利,令人冷中損腹,而鱷龜亦性冷,二者同食難以消化,會形成腸胃積滯。

  2、鱷龜與芥末:芥末氣味辛熱,能溫中利氣,白芥末辛烈更甚。與鱷龜肉同食,冷熱相反,於人不利。所以鱷龜不宜加芥末作為調味品。

  3、鱷龜與鴨蛋:鴨蛋性屬微寒,而甲魚也是寒性食物,所以從食物藥性學角度來說,二物皆屬涼性,不宜同食,特別是對素質虛寒的人來說,更應忌同食。

  4、鱷龜與芹菜:二者同食可使蛋白質變性影響營養吸收。

  5、鱷龜與橘子:鱷龜富含蛋白質,橘子中含有果酸,二者同食,會使蛋白質與果酸結合,使蛋白質凝固,不易吸收。

  6、鱷龜與黃鱔、蟹:孕婦忌食,吃了會影響胎兒健康。

擬鱷龜怎麼吃

  1、擬鱷龜是作肉食市場的外來龜種,可以食用。

  2、可以煮半生熟,切片炒做酸甜味,也可以做紅燒。

  3、通常的做法是煮湯,也有清蒸,清蒸前先放燒酒泡,蒸時酒的香味很香,同時可去腥味。

  4、香菇蒜頭燜擬鱷龜,時間需要一小時以上。

  主料:擬鱷龜一隻、香菇四兩左右、蒜頭一斤、醬油適量、姜五大塊、鹽、味精適量、辣椒油少許、麻油適量、幹辣椒五個。

  香菇蒜頭悶擬鱷龜的做法如下:

  1、將擬鱷龜殺好並洗乾淨;

  2、將殼和肉分開,殼另外加排骨燉湯;

  3、殼另外燉湯;

  4、薑切片,進行泡香菇;

  5、肉切完之後,過水撈一下;

  6、香菇、姜、麻油、辣椒、辣椒油下去炒到顏色變色再倒入肉炒,加點泡香菇的水悶炒,放入高壓鍋;

  7、炒完之後放高壓鍋進行燜熟。

山藥可以和包菜同吃嗎

  食材明細:山藥300克、包菜100克、瘦肉50克、油適量、雞精適量、鹽適量。

  1、山藥去皮洗淨切片;

  2、豬肉切片

  3、包菜洗淨切大片;

  4、熱鍋放油,放豬肉翻炒,加適量鹽;

  5、待豬肉稍稍變色放入山藥翻炒至8成熟;

  6、加點水稍微煮一下;

  7、加入包菜翻炒;

  8、待包菜炒熟,加入一點鹽,雞精調味即可。


軟漿不能什麼

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佛州飼養方法

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