支竹咕嚕肉的做法
支竹咕嚕肉的做法
1、做法：豬扒肉切條、用醬油、雞蛋、生粉、麵粉抓勻醃製片刻 ；三勺生粉一勺麵粉的比例。鍋內放油下糖塊炒出糖色、要小火慢慢炒融化、或太大會焦，糖色出來了。
2、炒好後加入番茄醬、白色的醋倒入炸好的豬扒肉。翻滾炒均勻撒入些許鹽即可裝盤。
支竹咕嚕肉的做法
1、做法：豬扒肉切條、用醬油、雞蛋、生粉、麵粉抓勻醃製片刻；三勺生粉一勺麵粉的比例。鍋內放油下糖塊炒出糖色、要小火慢慢炒融化、或太大會焦，糖色出來了。
2、炒好後加入番茄醬、白色的醋倒入炸好的豬扒肉。翻滾炒均勻撒入些許鹽即可裝盤。
支竹煮草魚做法
1、將支竹用清水浸泡約15分鐘。
2、用刀將支竹切成段瀝乾水，備用。
3、草魚用清水洗乾淨後，用刀將魚切成塊。
4、鍋清水洗乾淨，大火將鍋燒熱，倒入花生油，然後將草魚放進鍋內煎約15分鐘。
5、接著將生薑片，蔥段放進鍋內後注入適量清水。
6、再把支竹放進鍋內煮10分鐘。
7、最後加上適量的花生油，生抽，食鹽，稍稍翻炒一下即可。
支竹煮草魚做法
1、將支竹用清水浸泡約15分鐘。
2、用刀將支竹切成段瀝乾水，備用。
3、草魚用清水洗乾淨後，用刀將魚切成塊。
4、鍋清水洗乾淨，大火將鍋燒熱，倒入花生油，然後將草魚放進鍋內煎約15分鐘。
5、接著將生薑片，蔥段放進鍋內後注入適量清水。
6、再把支竹放進鍋內煮10分鐘。
7、最後加 ...
支竹燜鴨做法步驟
1、胡蘿蔔1根，支竹4條，鴨肉半隻，香料1小包，醬油4勺，料酒2勺，老抽1大勺，黃冰糖1塊，姜蒜少許，南乳1塊。
2、準備好材料，南乳加一點水，壓碎備用，鍋內燒開水倒入料酒，放入鴨肉薑片，沸騰後再煮2，3分鐘，煮出血沫後撈起沖洗乾淨，支竹用清水浸泡。
3、鍋內放蒜爆香，倒進瀝乾水的鴨肉，炒至金黃， ...
菠蘿咕嚕肉的做法
1、首先將豬肉切成一釐米見方的小塊，然後往肉上加入少許的胡椒粉然後醃製十分鐘以上，時間不可以太短，這樣不容易入味。
2、選取一個菠蘿，然後把菠蘿去皮，把菠蘿切成小塊放在碗裡備用。
3、準備30g麵粉然後加入50g水，把它們調成糊狀，放在一邊靜置10分鐘左右，然後把醃製好的肉塊放入麵糊中。
4、 ...
支竹冬瓜燜豬肉的做法
1、食材：豬肉200g左右，冬瓜400克左右，支竹適量（2-4支），鹽1-2茶匙，糖1/2茶匙或不用，蠔油1勺，醬油1/2勺，生粉1/2茶匙，姜/蔥/大蒜適量，料酒/米酒1勺。
2、冬瓜去皮，蔥切成蔥花，豬肉切片（茶匙鹽小/茶匙糖醬油/勺生粉/茶匙酒勺抓拌均勻，再放花生油抓勻放置-分鐘）。
3、熱 ...
菠蘿咕嚕肉的做法步驟竅門
1、豬瘦肉300克，菠蘿300克，青紅鮮椒20克，紅幹椒0.5克，青幹辣椒2克，白醋10毫升，番茄醬25克，生粉14克，白糖35克，精鹽4克，味精2克，料酒6毫升，胡椒粉0.2克，全雞蛋25克，山楂片4克，食油100克，蔥段4克，蒜茸4克。
2、將豬瘦肉切成厚約0.7釐米的厚片，放入鹽、味精、雞蛋、生 ...
咕嚕肉正宗做法竅門
1、原料：去皮五花豬肉500克，雞蛋清50克，辣椒20克，新鮮竹筍100克，蔥段、蒜泥、芝麻油各0.5克，精鹽1.5克，鹹番茄姜200克，酒7克，澱粉90克，花生油750克。
2、將豬肉片成菱形塊．用精鹽、酒醃入味，裹上雞蛋液和澱粉；油燒至六成熟，把肉炸至五成熟，倒入漏勺瀝油；
3、再炒蒜、辣椒， ...
酸甜咕嚕肉的做法
1、菠蘿切成自已想要的大小，放入淡鹽水中浸泡。
2、瘦肉切成小塊，加鹽，醬油，料酒醃製。
3、醃製好的瘦肉上面灑入生澱粉，讓每一塊肉都沾上生澱粉。
4、將瘦肉抖一抖，抖掉多餘的生粉。
5、青紅椒切成小塊。
6、取一小鍋，倒放油，燒熱後中小火炸，炸透即可。也可以復炸一次。
7、炸好濾 ...