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教你怎樣做蘿蔔餅面

教你怎樣做蘿蔔餅面

  1、蘿蔔擦細絲。放一勺鹽,抓出水分。

  2、輕輕攥幹水分。不需特別幹。這一步也可以不給蘿蔔殺水,擦好絲的蘿蔔絲直接用,口感略有不同,也很好吃。將細長的蘿蔔絲攔幾刀,使其變短一點,以便攪拌。

  3、有鮮蝦仁或水發海米加點進去,味道更鮮美。沒有不加也可以。

  4、將雞蛋,薑末,白胡椒粉,蔥花,鹽等調味料加進去,攪拌均勻。如果之前蘿蔔殺水了,注意鹽的分量。

  5、慢慢加入麵粉。攪成糊糊。不需要另外加水進去。

  6、攪拌好的麵糊不需要太乾,起到一個粘合的作用就好了。蘿蔔的比例多一點會更好吃。

  7、電餅鐺上下雙面火預熱,刷一層薄油。

  8、用筷子夾一坨麵糊上去,依次放滿。形狀任性,也不需攤平。

  9、然後蓋上蓋子煎烙。蓋子一放自然壓成餅了。

  10、翻個面,繼續烙制兩面金黃熟透。如果擔心表皮太焦糊,可中途關火讓餘溫燜焗一下再開火烙制全熟。

豆沙晶餅家常做法 教你做軟軟糯糯好看又好吃的水晶餅

  將細砂糖,小麥澱粉,糯米粉過篩到一個大容器裡,用筷子攪拌均勻。

  然後加入1奶粉勺食用油,略為攪拌。

  222克清水用電熱水壺煮沸騰,然後慢慢加入到粉裡。

  用筷子攪拌成絮狀。

  然後用手揉成麵糰。

  取一小撮,揉圓,壓扁。

  放入豆沙餡料。

  包裹好後,稍微壓扁,並在表面抹上一層色拉油。(也可以印上一層小麥澱粉代替抹油,目的是防粘。)

  印油的一面朝內,將其放入月餅模內。

  在吸油紙上壓出餅模。(如果餅坯粘住模具難以脫模,就用刀刮下來吧。)

  重複上訴步驟,一共做了13個水晶餅。

  蒸鍋裡的水沸騰後,放入餅坯,大火蒸15分鐘,然後熄火悶5分鐘。

  建議趁熱吃,輕輕一咬,豆沙餡料出來了,甜甜的,軟軟的,味道非常好。

老壇酸菜面家常做法 教你做超簡單的老壇酸菜面

  準備所需要的原料。

  鍋中加油加入調料,包括香蔥,大蒜,姜超出香味。

  下入土豆一個。

  大火煮開,煮5min至酸菜的味道融入湯汁。

  加入麵餅,不要裡面調料,我還加了一個雞蛋。

  可以出鍋了。

  淋上紅油和適量的香油,小香蔥即可。


羊肉炒蘿蔔 簡單是白蘿蔔片炒羊肉

  食材:蘿蔔(已清洗切片)、熟羊肉(已切片)、大蒜(已洗淨切碎)   燒鍋倒油燒熱,下入蘿蔔翻炒一下。   接著,加適量的清水。   煮開,煮至蘿蔔熟軟。   然後,合入切好的熟羊肉和大蒜翻炒翻炒。   最後,加適量的生抽。   加適量的白糖。   加適量的鹽。   調味炒勻,即可。   出鍋裝盤。 ...

鴨肉怎麼好吃 手把手蘿蔔燉鴨肉

  新鮮鴨肉剁塊備用。   水中加入料酒,放入鴨肉浸泡30分鐘。   準備好酸蘿蔔、青紅椒泡椒和姜。   浸泡出血水的鴨肉,清洗乾淨瀝乾水。   酸蘿蔔,泡椒,生薑全部改刀。   坐鍋點火,不放油直接下鴨肉煸炒。   一直不停的翻炒,炒約5分鐘,炒至肉皮收縮。   推至一邊,注入食用油,下生薑,八角。   煸 ...

怎樣魚肉丸子 美味魚肉丸

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火腿炒冬瓜

  1、主料:冬瓜(300克),輔料:火腿(15克),調料:姜(5克) 色拉油(15克) 鹽(2克) 味精(1克) 蠔油(10克) 澱粉(玉米)(10克)   2、製作:嫩冬瓜去皮、去籽切成小塊。   3、火腿切成菱形片備用。   4、姜去皮洗淨切末備用。   5、鍋內加水燒開後,放入冬瓜,用中火煮一下撈出備 ...

土豆餃子餡怎麼 手把手純素土豆餡餃子

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