羊肉炒蘿蔔+教你做簡單是白蘿蔔片炒羊肉

　　食材：蘿蔔（已清洗切片）、熟羊肉（已切片）、大蒜（已洗淨切碎）

　　燒鍋倒油燒熱，下入蘿蔔翻炒一下。

　　接著，加適量的清水。

　　煮開，煮至蘿蔔熟軟。

　　然後，合入切好的熟羊肉和大蒜翻炒翻炒。

　　最後，加適量的生抽。

　　加適量的白糖。

　　加適量的鹽。

　　調味炒勻，即可。

　　出鍋裝盤。

　　韭菜洗淨，切碎。

　　雞蛋炒散。

　　蝦仁處理乾淨，切碎。

　　炒鍋放油炒肉餡。

　　放入蝦仁繼續炒。

　　放入胡蘿蔔碎繼續翻炒。

　　最後加入韭菜末。

　　再拌入事先炒好的雞蛋。

　　放入鹽和五香粉即成餡。

　　水晶皮泡軟後，包上做好的餡料，韭菜葉用熱水焯軟，紮緊包子口即可。

　　成品，漂亮有食慾的包子就做好了！

　　五花肉洗淨切成小塊，放在清水中浸泡10分鐘。

　　鍋中放入一點點油，待油溫六成熱時，將五花肉放入，小火慢慢煸炒至表面發緊，並有油脂析出。

　　放入大蔥、薑片、大料、花椒和香葉，繼續翻炒至有香味溢位。

　　倒入生抽、冰糖和鹽調味，翻炒均勻後倒入沒過食材的熱水和白酒。

　　煮沸後，蓋上壓力蓋，撥到加壓的位置，時間設定15分鐘。

　　12分鐘時，把壓力閥撥到排氣位置，待紅色小鈕下降後，開啟鍋蓋，放入山藥。

　　蓋上鍋蓋，撥到加壓檔，繼續3分鐘。

　　15分鐘到後，開啟鍋蓋，大火收汁即可。