整隻豬腳怎麼煮好吃

　　1、把豬腳洗淨，清除雜毛，剁成塊，放在沸水中煮3分鐘，去除血水。

　　2、撈起過涼水後瀝乾。鐵鍋下油鍋爆5分鐘，要看到豬皮縮緊。

　　3、另準備一陶瓷鍋，放入所有香料做底，把鐵鍋中的豬腳轉移到陶瓷鍋，下料酒一勺，冰糖。

　　4、注滿冷水，蓋上蓋燜煮。60分鐘後開蓋放鹽調味、老抽調色。最後加猛火收汁。

　　整隻豬腳滷兩個小時以上最有營養，滷豬蹄是一種美食，主要材料有豬蹄，花生，香料，香菜等，是我國典型的傳統熟肉製品，豬蹄營養豐富，含多種膠原蛋白。

　　經常食用豬蹄，對人體具有養顏、抗衰老的保健作用。加之其具有極佳的適口性和獨特的風味，深受大家的喜愛。

　　豬蹄1只，雞蛋6個，醬油適量，鹽適量，桂皮1塊，橘子皮2塊，白糖適量，婆婆丁50g。

　　1、雞蛋洗乾淨放入鍋中煮熟。

　　2、把煮熟的雞蛋剝皮。

　　3、鍋中放入煮熟的雞蛋,豬腳。

　　4、鍋中放入二大片姜。

　　5、放入桂皮，花椒，桔子皮，一些曬乾的婆婆丁。

　　6、加入醬油，適量的鹽，一點點的糖，紅幹椒。

　　7、小火煮1到1.5小時。雞蛋燉豬腳就做好了。