新增寶寶保健輔食的營養觀

　　食物多樣化 提供全面營養，沒有一種食物具備所有的營養素。提供多種美味、增進食慾。提供豐富的味覺、嗅覺、視 覺、觸覺等感知刺激，利於孩子的早期發展。避免挑食、偏食等不良飲食習慣的形成。

　　平衡 食物平衡的原則是指膳食供給與機體生理需要之間的平衡。3歲以下嬰幼兒的每日平衡膳食依次為奶和奶製品、穀類、蔬菜水果類、肉豆蛋禽魚類、油糖類，且數量逐級遞減。其中奶是嬰幼兒主要的營養來源。按照此比例進食，孩子可獲得合理營養。

　　適量 適量營養是指攝入的營養素既滿足機體需要，又不危及機體健康。嬰幼兒處在一生中生長髮育最快的階段，對各種營養素的需求量最大，而此時的消化系統還未成熟，咀嚼、胃腸蠕動、酶的活性、消化、吸收等能力較差，一旦餵養不當可導致各種營養性疾病或消化系統疾病。如消化不良導致生長遲緩，過度餵養導致肥胖等等。

　　保持健康體重 嬰幼兒每日飲食產生的熱量的50%用於維持生命即基礎代謝，20～30%用於生長髮育，10～15%用於運動。因此，除了適量的飲食，還必須加強運動，以保持健康體重。運動缺乏可引起體重超重、肥胖、甚至睡眠障礙、情緒不佳等問題。

　　1、輔食新增原則：遵循由稀到稠、由細到粗，新增的量由少到多，循序漸進的原則。

　　2、開始一次只能喂一種新的食物，等寶寶適應後，再新增另外一種新的食品。

　　3、從4月齡開始新增流食（如奶粉、米糊、菜泥等）。從6月齡開始新增半固體的食物（如果泥、蛋黃泥、魚泥等）。

　　4、7-9月齡時間可以由半固定的食物逐漸過度到可咀嚼的軟固定食物（面粥、碎菜粥等）。

　　5、10-12月齡時，大多數寶寶可以逐漸轉化為進食固定食物為主的輔食。

　　1、米粉，1匙米粉加入3-4匙溫水，靜置後，用筷子按照順時針方向調成糊狀。

　　2、米湯，將鍋內水燒開後，放入淘洗乾淨的200g大米，煮開後再用文火煮成爛粥，取上層米湯即可食用。

　　3、蛋黃粉，新鮮雞蛋一個，將雞蛋洗淨，把雞蛋放入冷水中，水開後中火煮5-7分鐘，剝雞蛋殼，取出雞蛋黃，研磨成粉。用水沖泡調成糊狀哺餵。也可以直接買市售速溶嬰兒蛋黃粉沖泡，營養價值更好。