新手做菜，西紅柿炒雞蛋、土豆絲、拍黃瓜。
1、西紅柿炒蛋的做法：三個雞蛋，2個西紅柿，蔥適量西紅柿切塊，蔥切段，鍋中放油，先把雞蛋打散，煎熟盛出，鍋中加少量油，油熱放蔥花，西紅柿翻炒，炒到西紅柿皮翻起，放適量鹽，加入雞蛋翻炒就可出鍋。（不喜歡西紅柿皮可在皮翻起用筷子夾掉）。
2、酸辣土豆絲：2個土豆，去皮切片，土豆絲的粗細主要看土豆片的薄厚，切絲後說中浸泡，沖洗3—4遍，準備兩粒辣椒，蔥花油熱後放入辣椒熗出香味，下蔥花，倒入控幹水分的土豆絲，翻炒兩下，淋如兩勺陳醋，不停翻炒，炒到土豆絲變色，加鹽，就可出鍋。
3、拍黃瓜，黃瓜切段，片，絲，看你喜好。拍兩顆蒜，加入兩勺陳醋，一勺醬油，幾滴香油，菜就成了。
韭菜炒筍絲、青豆肉末炒豆乾、蒜香豆腐乾、茼蒿炒豆乾、蒜香肉末粉絲炒黃豆芽等。
韭菜炒筍絲：韭菜洗乾淨切小段，竹筍洗乾淨切成絲，用開水泡一下瀝乾水份。熱鍋少油下筍絲翻炒片刻，加點蠔油調味，加入切好的韭菜，加少許鹽，翻炒均勻出鍋即可。
青豆肉末炒豆乾：青豆先焯一下水，撈出過涼後控水，鍋中油燒熱後下肉末炒至變色，再加入姜蒜片炒出香味，接著加入切成丁的豆腐乾翻炒，加少量清水，生抽，蠔油，白糖，剁椒，翻炒均勻，然後加入青豆炒勻後煮２－３分鐘，最後翻炒出鍋即可。
蒜香豆腐乾：１勺生抽，１勺蠔油，少許白糖，少許幹澱粉，兌入３勺溫水，攪拌成醬汁備用，鍋中加少許油燒熱，下蒜白段炒出香味，接著倒入切成條的豆腐乾翻炒均勻，加少許清水，一勺豆瓣醬，一勺剁椒，翻炒均勻後煮２－３分鐘，倒入調好的醬汁，翻炒均勻，最後加入切成小段的大蒜葉，翻炒至斷生即可出鍋。
茼蒿炒豆乾：茼蒿菜切成小段，豆腐乾切成條，胡蘿蔔切絲，鍋中油燒熱，先下蒜片和胡蘿蔔絲翻炒出香味，再倒入豆腐乾翻炒片刻，加少許清水，一勺豆瓣醬，一勺生抽，少許白糖，翻炒１－２分鐘，接著加入茼蒿菜，翻炒１－２分鐘就可以了，出鍋裝盤。
蒜香肉末粉絲炒黃豆芽：鍋中倒油燒熱，下肉末炒至變色，下入蒜白段炒出香味，接著加入泡發好的粉絲翻炒均勻，加２勺生抽翻炒上色，再加入黃豆芽翻炒均勻，加鹽，白糖，剁椒調味後燜煮３分鐘，最後加入切成段的大蒜葉，翻炒至斷生，出鍋即可。
芹菜、茭白、香菜、胡蘿蔔、蒜薹等。
芹菜炒牛肉絲的做法：
1、備好香芹和牛肉絲。
2、把芹菜去老葉，根後切段洗淨。
3、熱鍋倒油，油溫7成熱。
4、把牛肉絲倒入煸炒至全部變色後撈起。
5、把芹菜倒入，不斷的煸炒至出香味後加鹽調味。
6、再把牛肉絲回鍋，煸炒均勻至芹菜斷生後熄火出鍋。
燉牛、羊肉、燻肉、紅燒肉、紅燒土豆、辣子炒雞等肉製品的烹飪時加十三香，即可以去除肉腥味，同時能夠提鮮，增加風味，使肉質細嫩。主要用於肉類的烹飪。
十三香
十三香是一種非常有名的調味料，相信很多人都買來吃過，現在在網上也可以隨便買到。十三香裡面包括的成分非常多，比如包括花椒、良姜以及小茴香等等，即便 ...
1、吃春餅少不了春餅特有的配菜——和菜。所謂和菜就是用時令蔬菜（如韭黃、豆芽、香乾等）切成的絲，或拌或炒。拌的話就將豆芽菜用水焯熟，乾粉絲煮好，用澱粉、醋、醬油勾成汁，用汁拌菜絲便成。也可炒著吃，把肉絲、蛋皮絲、綠豆芽、香豆腐乾絲、水發粉絲、菠菜或是韭菜一同放入鍋中炒熟。
2、講究的可在和菜中加上海參 ...
1、魚：新年吃魚，寓意年年有餘。在新的一年裡，財源滾滾。所得收入不僅可以滿足日常所需，更能有所剩餘。魚的做法有很多，可以紅燒、清蒸等，按各自的喜好來定。而且，吃魚多寶寶大腦發育也很有好處，魚眼更是可以明目。
2、雞：新年吃雞，寓意吉利。來年可以吉祥，順利。雞的做法也有很多，可以紅燒、清燉、油炸等等，做 ...
1、刺激胃酸分泌的飲食：咖啡、濃茶、高度酒等。
2、油炸食物：因為油炸食物對胃粘膜機械刺激作用大 。
3、有刺激性的調味品：如芥末、胡椒、辣椒等。
4、蔥、姜、蒜等食物。
5、過冷、過熱的食物過冷或過熱均會對胃粘膜有物理性刺激作用。
6、易脹氣難消化的食物如豆類、乾果；多纖維的蔬菜，如 ...
1、螃蟹是一道味道鮮美且營養豐富的大菜，但是隻吃螃bai蟹未免顯得太過於單調，所以，在吃螃蟹的時候會搭配其它的一些菜。
2、蘆筍:螃蟹中富含鈣質，而蘆筍中含有維生素K，兩者搭配食用，有助於鈣附著於骨骼上，有強化骨骼的功效。
3、豆腐:螃蟹中含有牛磺酸，豆腐作為豆製品，含有豐富的異黃酮成分，兩者搭配 ...
喼汁適合做喼汁大蝦、紫蘇香葉喼汁蝦、喼汁黃皮排骨、喼汁酸甜醬雞翅等。喼汁又叫辣醬油是一種英國調味品，是李派林喼汁是辣醬油的典型代表。辣醬油與普通醬油稍有不同，其味道酸甜微辣，色澤黑褐，可用作烹製喼汁牛肉、喼汁骨等，也可用來蘸食豬排、牛排等西式菜及油炸食品。
一、喼汁大蝦的做法：
１、草蝦洗淨後去頭 ...
1、魚：新年吃魚，寓意年年有餘。在新的一年裡，財源滾滾。所得收入不僅可以滿足日常所需，更能有所剩餘。魚的做法有很多，可以紅燒、清蒸等，按各自的喜好來定。而且，吃魚多寶寶大腦發育也很有好處，魚眼更是可以明目。
2、雞：新年吃雞，寓意吉利。來年可以吉祥，順利。雞的做法也有很多，可以紅燒、清燉、油炸等等，做 ...