1、紅糖200g,開水適量，一斤麵粉，一個雞蛋，黑芝麻適量。
2、首先製作紅糖水，兩勺紅糖加40毫升的開水攪拌均勻，準備一斤麵粉，普通麵粉也可以打入一個雞蛋，撒點黑芝麻。攪拌成面絮狀。
3、下手揉成麵糰待用。準備另一個碗同樣放100克低筋麵粉，又畫好的紅糖水和麵。胡成面試狀下手揉成麵糰，將芝麻麵糰擀成薄餅。
4、紅糖麵糰擀成薄餅。刷上紅糖水，將兩張餅冒在一起，用手按壓一下，用擀麵杖再擀一下。將薄餅修成一個長方形。切成一個長條。再分成短一點的條。
5、在每個麵餅的中間切上一刀，不要切斷。右手繞成一個麻葉。起鍋燒油。油溫燒至6成熱，下入麻葉面胚。用筷子翻面使之受熱均勻。用小火慢炸。
6、煎至兩面金黃酥脆，控油撈出。一道美味的紅糖麻葉就做好了。
1、一碗麵粉、一個雞蛋、一勺酵母粉、一勺小蘇打
2、攪一攪拌一拌，開始和麵，往面盆中倒入一碗麵粉，打入攪拌好的雞蛋液，再加入：一勺鹽、半勺白糖、一勺酵母粉、一勺小蘇打；按照2:1的比例，加入半碗左右的溫水和麵，然後搓揉成光滑的麵糰，密封發酵至兩倍大。28度的室溫需要發酵一個半小時左右；小貼士——食鹽和白糖不僅可以用來調味，食鹽可以使麵糰更加勁道，白糖可以幫助酵母發酵；以後在和麵的時候，大家適當的加入食鹽和白糖，簡單又方便；
3、麵糰切成小劑子，提前在案板上刷上一層熟油或者乾麵粉，防止麵糰粘結在一起。麵糰發酵好之後，放在案板上，再次揉搓排氣兩分鐘，這樣麵糰會變得更加鬆軟容易加工。然後用擀麵杖將麵糰擀成10公分寬、1公分厚的長方形塊狀；麵糰擀好之後，用刀切成2-3公分左右的長條劑子，然後每兩個小劑子疊放在一起，用筷子放在劑子中間用力按壓一下，油條的大概形狀就出來了。筷子按壓之前記得蘸一點水，防止粘連在劑子上。小劑子都處理好之後，放在案板上再次醒發15分鐘，然後就能下鍋炸啦。
4、下鍋炸出小油條，起鍋預熱，鍋熱之後倒入適量的食用油，大火將油溫燒到6成熱，轉小火加熱。用兩個手捏著油條的兩頭，下鍋前用力將上下兩個小劑子捏緊，然後下鍋炸。一面炸至發黃變色，翻個面繼續炸；等炸至雙面金黃，瀝乾油分，就可以出鍋啦；這樣炸出來的小油條，不用泡打粉等新增劑，吃起來更加的放心。而且做法簡單，隨便攪一攪拌一拌就能出鍋，3分鐘學會，做出來一點都不比外面賣的差。
1、材料：梅花肉500克、姜6片、香油數滴、滷水3大勺、純淨水12勺。
2、將開水燒開，把肉用沸水焯一下備用。
3、將3大勺滷水汁倒進鍋中，再加入4倍的純淨水，燒開後將肉放入。
4、開鍋後，放入薑片、香油，蓋蓋中到小火燜煮。
5、燜煮1小時左右，用筷子很容易扎透即可，煮到最後，如果湯汁還剩很多，可以大火收下湯，將滷水汁中的水汽蒸發掉。
6、滷肉涼涼後，切成片即可。