新疆的乾果有哪些

　　新疆乾果是基於新疆獨特的地理環境和人文環境而產生或發展而成的。主要包括紅棗、葡萄乾、核桃、巴旦木、枸杞、烏梅乾、杏幹、無花果等。

　　新疆維吾爾自治區，簡稱新疆，位於我國西北地區，是我國陸地面積最大的省級行政區。新疆身居內陸，四周高山阻隔，日照時間充足，氣溫溫差較大。境內有獨具特色的大冰川，孕育了多條河流，如塔里木河、伊犁河等。區內草原資源豐富，是優良的牧場。新疆物產豐富，盛產棉花、小麥、玉米等，牛羊肉產量也比較高。林果園藝業快速發展，所產的哈密瓜、葡萄、香梨等“名特優”產品享譽國內外。新疆也是著名的旅遊集散地，每年有大量國內外遊客前來旅遊觀光。

　　1、水果及乾製類：哈密大棗、和田大棗、天山沙棗、大白杏幹、小杏幹、黑杏幹、男人香葡萄乾、無核白、女人香、野生玫瑰香、馬奶子葡萄乾、無花果、杏包仁、聖女果、天山烏梅、酸梅、加州西梅、新疆乳酪等，還有伊犁的樹上幹（新疆人稱吊死幹），精河的枸杞，各類果脯（瓜、果、桃、梅等等）。

　　2、堅果類：椒鹽巴旦木、開口笑小銀杏、薄皮大核桃、椒鹽紙皮核桃、開心果、碧根果（長壽果）、鮑魚果、夏威夷果、開口大榛子、椒鹽黑豆等。

　　1、新疆特產乾果：椒鹽巴旦木、開口笑小銀杏、薄皮大核桃、椒鹽紙皮核桃、開心果、碧根果（長壽果）、鮑魚果、夏威夷果、開口大榛子、椒鹽黑豆等。

　　2、乾果，即果實成熟時果皮成乾燥狀態的果子或者人加工後的果實。果實在完全成熟後，由於含水分多少不同，還有乾果和肉果的分別，成熟後果皮乾燥的果實叫乾果。

　　3、乾果又分裂果和閉果，它們大多含有豐富的蛋白質，維生素，脂質等。我們生活中常見的乾果有很多。