新買的砂鍋要泡多久

　　新砂鍋至少先泡48小時，第一次用鍋時煮一次粥，然後倒掉不吃，放置一夜，第二天清洗後自然風乾，即可開始使用。在前幾次煮東西時，需先煮粥，再煮別的食物。煲湯或煲粥的過程中不要加冷水，可加入熱水，否則砂鍋容易開裂。

　　砂鍋是一種炊具。傳統砂鍋是由不易傳熱的石英、長石、粘土等原料配合成的陶瓷製品，經過高溫燒製而成，具有通氣性，吸附性，傳熱均勻，散熱慢等特點。由於製作工藝與原料問題，傳統砂鍋不耐溫差變化，容易炸裂，不能幹燒。針對傳統砂鍋的這一問題，近十年，經過研發改良後，在原料上加入了鋰輝石，製造出耐高溫砂鍋，使得砂鍋保持原有優點的情況下，還能夠承受數百度高溫乾燒而不裂，大大提高了砂鍋的實用。

　　新買的砂鍋至少需要浸泡48小時左右，且第一次使用它來煮粥，煮出來不要吃，等放置一晚上之後第二天再倒出來，清洗乾淨後自然風乾，這樣就能起到去腥、防漏的功效，從而提高砂鍋的使用壽命，煮出來的食物也會更美味一些。

　　新砂鍋是否需要浸泡

　　砂鍋是一種炊具，在廚房比較常見，市面上的傳統砂鍋都是用石英、粘土等不易傳熱的材料製成的，在通氣性、吸附性、傳熱性方面比較好，可以用來煲湯、煮粥等等，能最大程度的保留食材裡面的營養成分。

　　將新砂鍋買回來之後是不建議直接食用的，而需要放到清水裡面浸泡48個小時，且在第一次用的時候煮出來的稀飯不要吃，放置一晚上等第二天倒出來，清洗乾淨後自然風乾，這樣能夠提高砂鍋的使用效果以及壽命。

　　處理新砂鍋方法也比較簡單，先用比較軟的刷子先裡裡外外都刷一遍，再用清水沖洗，接著狀一鍋清水加上適量茶葉或者是白醋一起煮十分鐘左右，倒掉之後衝清水沖洗乾淨，再往裡面裝上濃稠的淘米水，浸泡一天後開火煮十分鐘，自然冷卻之後倒掉清洗乾淨，就可以正常使用了。

　　購買木桶三日內將木桶蓄三分之二桶水浸泡8小時，使其恢復正常含水率，延長使用壽命。木桶在完工後，含水率基本控制在12%左右，經白坯成型，用高分子環保樹脂做深層防腐處理。產品出廠前經嚴格的質檢，但是由於木桶材質的一些特性、地域差異與使用環境差別，所以需要處理下。如果較長時間不用，請將水桶蓄半桶水浸泡一天後，用海綿浸水後放在桶內，並用桶袋將其包裝密封，以保持木桶溫度。不要把木桶放在太陽下暴曬或者被強風吹襲。