1、鮮人參可直接曬，不用包紙。
2、置於陽光下晾曬1～2天，每天翻動2~3次，注意通風。這樣曬乾大部分的參根水分。
3、將曬後的參放入專門烘乾人參的烘乾室，控制溫度在30～40℃進行烘乾，每隔1～20min排一次潮氣。直至參根含水量為13%及以下。
1、鮮人參可直接曬，不用包紙。
2、置於陽光下晾曬1～2天，每天翻動2~3次，注意通風。這樣曬乾大部分的參根水分。
3、將曬後的參放入專門烘乾人參的烘乾室，控制溫度在30～40℃進行烘乾，每隔1～20min排一次潮氣。直至參根含水量為13%及以下。
新鮮丹參曬乾儲存可以先在太陽光下曬乾，因丹參在潮溼的空氣中容易吸收水分，會引起受潮後黴變，所以要密封儲存在陰涼乾燥通風的環境中。丹參質地堅而脆，容易被壓斷，儲存的時候不能接受重壓。丹參為唇形科植物丹參.的乾燥根和根莖的乾燥根和根莖。春、秋二季採挖，除去泥沙，乾燥。全國大部分地區都有分佈。具有活血祛瘀，通經止痛，清心除煩，涼血消癰之功效。多年生草本，高30-80釐米。根細長，圓柱形，外皮硃紅色。莖四稜形，上部分枝。葉對生；單數羽狀複葉，小葉3-5片。頂端小葉片較側生葉片大，小葉片卵圓形。輪傘花序項生兼腋生，花唇形，藍紫色，上唇直立，下唇較上唇短。小堅果長圓形，熟時暗棕色或黑色。花期5～10月，果期6-11月。
可以把新鮮佛手手切成片，然後放置在太陽下曬乾。然後把曬乾的佛手幹放置在密封的罐子中，儲存個十幾年都沒有問題。
佛手（學名：CitrusmedicaL.var.sarcodactylisSwingle）：果實在成熟時各心皮分離，形成細長彎曲的果瓣，狀如手指，故名佛手。常綠灌木或小喬木，高達丈餘，莖葉基有長約6釐米的硬銳刺，新枝三稜形。單葉互生，長橢圓形，有透明油點。花多在葉腋間生出，常數朵成束，其中雄花較多，部分為兩性花，花冠五瓣，白色微帶紫暈，春分至清明第一次開花，常多雄花，結的果較小，另一次在立夏前後，9-10月成熟，果大供藥用，皮鮮黃色，皺而有光澤，頂端分歧，常張開如手指狀，故名佛手，肉白，無種子。