新鮮天麻怎麼吃法

　　新鮮天麻營養價值極高，營養成分豐富，富含天麻素，香莢蘭素，蛋白質，氨基酸，微量元素。不僅口感比干天麻好很多，而且全新鮮，沒有經過任何加工，有效成分得到了最大的保留，那麼新鮮天麻的功效與作用有哪些呢？吃法是怎樣的呢？下面為大家介紹。

　　新鮮天麻的功效與作用

　　新鮮天麻有著鎮痛鎮靜、降壓、增加冠狀動脈血流量、促進腦血流、降低腦血管阻力，增加耐缺氧力以及對心肌缺血有保護作用等等的食用功效。其中新鮮天麻尤其對多種原因所致眩暈有良效，同時治療老年人多發的高血壓、神經衰弱有不錯作用。

　　新鮮天麻的吃法

　　1.將新鮮天麻洗淨切成薄片，與白菊花、枸杞、大棗一起用80攝氏度的開水泡10分鐘帶茶飲用，可以有效去肝火、明目、補腎、治高血壓等症。

　　2.將新鮮天麻洗淨，在開水中燙3-5分鐘後撈起，冷卻後切成絲，用辣椒炒食，具有治療眩暈頭痛、神經性頭痛、肢體麻木、神經衰弱、失眠等症。

　　3.將新鮮天麻洗淨切片，與大魚頭，雲腿等調味料一起放入燉盅內燉食，注意燉的時候要掌握火候，魚頭要先處理去除腥味。可以有效治療神經衰弱等症。

　　4.將鮮天麻洗淨切片後放鍋內加水煮30分鐘後，打入雞蛋煮熟之後即可食用，可以有效治療頭痛目炫等症，隔日一次食。

　　5.將新鮮天麻洗淨，放在冷水中浸泡一個小時左右，切成薄片與胡蘿蔔絲、青椒絲一起炒食，非常的鮮美好吃。

　　上面就是為大家介紹的新鮮天麻的功效與作用吃法相關知識，希望今天分享的內容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。

　　1、把天麻去皮洗乾淨，然後在砧板上用菜刀切成一片一片備用。

　　2、鴿子去毛清理乾淨，然後在砧板上用菜刀切成一塊一塊備用。

　　3、碗裡裝半碗水，把28顆枸杞放到碗裡面泡水備用。

　　4、把鴿子、薑片放到瓷煲裡面，架到煤氣灶上大火燒開。

　　5、湯燒開之後就掀開鍋蓋，把湯表面的浮沫用勺子清理乾淨。

　　6、清理乾淨浮沫之後，往湯鍋中放入一條打好結的蔥花，蓋上鍋蓋小火燒20分鐘。

　　7、熬了20分鐘之後，掀開鍋蓋用筷子把蔥花夾出來。

　　8、放入切好的天麻，蓋上鍋蓋小火煮10分鐘。

　　9、10分鐘過後，掀開鍋蓋放入枸杞，蓋上鍋蓋小火煮2分鐘。

　　10、2分鐘後，掀開鍋蓋加入一勺鹽和一勺胡椒粉（鹽調味，胡椒粉去腥提香），蓋上鍋蓋燜一會即可食用，鮮天麻這樣吃效果是最好的。

　　可以做成雲腿天麻蘿蔔湯，做法如下：

　　材料：花生，豬手，天麻，蘿蔔，姜，瘦肉，鹽。

　　做法：

　　1、花生提前洗淨泡一下水備用；

　　2、豬手清水洗一下浸泡後剁小塊，天麻用清水洗一下塵土；

　　3、蘿蔔去皮切大塊，切姜三片，瘦肉也切大塊備用；

　　4、鍋中煮約1、5到2升的水，把豬手和瘦肉，薑片下鍋；

　　5、煮開後抹掉血沫，下白蘿蔔和花生；

　　6、大火煮開，後轉小火煲約2小時加鹽調味即可。