新鮮松露可以直接放冰箱凍嗎

　　新鮮松露不可以直接放冰箱凍。在儲存新鮮松露時，可將其清洗乾淨，瀝乾水分，然後分裝放進保鮮袋，接著放入冰箱冷凍層儲存，當然也可不清洗，但需要裹上廚房紙巾或者錫紙放進冰箱冷凍層儲存，在清洗之後儲存，食用時會更加方便。

　　新鮮松露可以直接放冰箱凍嗎

　　在將新鮮松露放進冰箱冷凍時，最好保證其表面是沒有水分的，以免容易壞掉。而新鮮松露放進冰箱冷凍，不僅可以延長新鮮松露的儲存時間，而且其營養價值也不會流失太多。

　　一般將松露放在密封的盒子裡，放冰箱裡可冷藏8°可儲存5天;如若用米掩埋，可以儲存10天到12天。如要長時間儲存，需要進行真空處理之後再進行冷凍。

　　松露為一種蕈類的總稱，大概有10種不同的品種，是一年生的真菌，大多數在闊葉樹的根部著絲生長，通常生長在松樹、櫟樹以及橡樹下。

　　可以。新鮮松茸中含有大量的水分及糖類物質，在一定的溫度及溼度條件下很容易滋生細菌而腐敗變質，而冰箱冷凍的溫度較低，可以較好的抑制細菌的繁殖及滋生，延長松茸的儲存時間，因此新鮮松茸可以放冰箱冷凍儲存。不過要注意儲存時間不宜過長，儘早吃掉，否則其中的營養成分會大量流失，影響食用價值。

　　松茸學名松口蘑，別名松蕈、合菌、臺菌，隸屬擔子菌亞門、口蘑科，是松櫟等樹木外生的菌根真菌，具有獨特的濃郁香味，是世界上珍稀名貴的天然藥用菌，我國二級瀕危保護物種。松茸好生於養份不多而且比較乾燥的林地，一般在秋季生成，通常寄生於赤松、偃松、鐵杉、日本鐵杉的根部。四川、西藏、雲南等青藏高原一帶是我國松茸的主要產地，產量四川為首、品質西藏為佳、名氣香格里拉最大。

　　1、把鮮核桃去掉綠色外殼後，稍微風乾，分成小份放到保鮮袋中，密封好。然後放到冰箱冷藏室裡，可隨時拿出食用。放冰箱內儲存，可以儲存一個月。

　　2、青皮核桃，顧名思義是未經過乾燥過程的核桃，通常指7月份結的核桃，去皮後的鮮核桃仁可以直接食用，也可用於烹飪。

　　3、鮮核桃中人體必需的氨基酸含量及其他氨基酸的含量都高於儲存一段時間後的幹核桃，這說明幹核桃在乾燥的過程中，由於高溫、光照、通風等因素影響，極大地加速了養分的流失。