新鮮桂花可以做什麼手工

　　藥用：桂花糖，桂花酒，桂花膏。

　　膳食：糯米桂花藕，桂花黃林酥，桂花糕，枸杞桂花茶，桂花紫薯糯米飯，桂花奶豆腐，桂花酒，釀細圓子，燒桂花腸，桂花杏仁豆腐，桂花小豆粥。

　　園林：雕刻，觀賞，香料，綠植，盆景等等。

　　1、摘下桂花花朵後洗淨，除去多餘水，放置在砂陶瓷器中，用小火煮，邊用快子攪拌邊觀察，未沸騰前停火。

　　2、冷卻後移到其它容器裡，加蓋保鮮薄膜，常溫下放置2—3天。這樣花的精華就會析出來。

　　3、濾去花朵就成桂花水。不同顏色的桂花花朵都可以，但是顏色深的小心不要沾在衣物上。假若沒有新鮮的桂花，可用幹桂花製作桂花水。

　　4、按照以上步驟，你得到的桂花水依然散發桂花的香味，不過數量不多。自制的桂花水應該可以儲存1～2周，冷藏儲存的時間則更久。

　　1、新鮮桂花在做桂花茶時，先在桂花開放的時候採集那些新鮮的桂花，用心挑揀去掉它裡面的髒東西和樹葉以及花梗，再把得到桂花放到陽光下晾曬，等它完全晾乾以後，可以放入到保鮮袋中儲存起來。

　　2、曬乾以後的桂花就可以直接沖泡桂花茶，再用它沖泡桂花茶時，可以放入適量冰糖或者蜂蜜調味，這樣會讓泡出的桂花茶茶湯滋味更好，而且在沖泡時一定要控制好水的溫度，最好把水溫控制在90度左右，如果水溫過高容易讓桂花中的營養流失，而且會影響茶湯泡好以後的口感。

　　3、新鮮桂花在製成幹桂花以後，還可以和綠茶一起泡水喝，在需要的時候可以準備幹桂花三克，綠茶三克，把它們一起放到乾淨的玻璃杯中，衝入90度左右的開水，浸泡三分鐘以後，取出茶湯降溫，等茶湯的溫度降到50度左右時，再加適量蜂蜜調味調勻以後就能直接喝。