1、方法一:將椰子肉,瀝乾水分,用保鮮膜包裹起來,放置在密封的保鮮袋中,存放在冰箱冷藏區儲存即可。
2、方法二:將椰子肉放置在盒中,準備一個大的泡沫箱,裡面放3-5個冰袋,將裝有椰子揉的盒子放在泡沫箱中儲存,存放在陰涼乾燥處即可。
1、方法一:將椰子肉,瀝乾水分,用保鮮膜包裹起來,放置在密封的保鮮袋中,存放在冰箱冷藏區儲存即可。
2、方法二:將椰子肉放置在盒中,準備一個大的泡沫箱,裡面放3-5個冰袋,將裝有椰子揉的盒子放在泡沫箱中儲存,存放在陰涼乾燥處即可。
每100克椰子肉中大約含有241大卡的熱量。相對於其他食物而言,椰子肉的熱量屬於偏高。
椰肉:椰子的胚乳。又稱椰子瓤。取用椰子漿後,砸開內果皮即得。用鮮品。椰肉中含有蛋白質、碳水化合物。可製成椰幹、椰奶粉、椰蛋白、椰子汁、椰蓉及無色椰子油等。
椰肉燜雞塊做法:
原料:雞一隻(約1250克)、椰肉300克,蔥頭100克,杏仁5克 調料:食油75克,蒜瓣10克,香菜10克,辣椒10克,香菜籽粉、小茴香粉各5 克,椰汁、精鹽各適量。
烹飪方法:將雞洗淨去頭腳剁成方塊,放入沸水煮至5成熟撈出控幹,椰肉切絲;蔥頭 、蒜瓣洗淨切片,辣椒去蒂籽與杏仁一起搗泥;備用。 把鍋燒熱後倒入食油,待油溫5成熱時,放入蔥頭片、蒜片、椰絲炒金黃色,盛入燜鍋 ,放入雞塊,辣椒、杏仁泥、香菜籽粉,小茴香籽粉、椰汁拌勻煮沸後,改用溫火燜至熟軟 湯濃時,加精鹽調好口味,撒上香菜末即可。
能生吃。椰子肉即椰子的胚乳,椰肉中含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素和礦物質等營養成分,一般新鮮椰子的椰肉會比較嫩軟,可用鋼勺挖出直接食用。也可使用榨汁機打碎,混合椰汁一同飲用。
椰肉燜雞塊做法:
原料:雞一隻(約1250克)、椰肉300克,蔥頭100克,杏仁5克 調料:食油75克,蒜瓣10克,香菜10克,辣椒10克,香菜籽粉、小茴香粉各5 克,椰汁、精鹽各適量。
烹飪方法:將雞洗淨去頭腳剁成方塊,放入沸水煮至5成熟撈出控幹,椰肉切絲;蔥頭 、蒜瓣洗淨切片,辣椒去蒂籽與杏仁一起搗泥;備用。 把鍋燒熱後倒入食油,待油溫5成熱時,放入蔥頭片、蒜片、椰絲炒金黃色,盛入燜鍋 ,放入雞塊,辣椒、杏仁泥、香菜籽粉,小茴香籽粉、椰汁拌勻煮沸後,改用溫火燜至熟軟 湯濃時,加精鹽調好口味,撒上香菜末即可。