1、儲存方法：鮮海參一般每年的5-6月和10-11月份有，處理完內臟煮過落涼後放冰箱冷凍儲存，或者在太陽下自然曬乾後放陰涼乾燥處存放。
2、鮮活海參由於鮮活海參有自溶性，且怕油，化妝品等。所以，鮮活海參的保質期非常短。
1、儲存方法：鮮海參一般每年的5-6月和10-11月份有，處理完內臟煮過落涼後放冰箱冷凍儲存，或者在太陽下自然曬乾後放陰涼乾燥處存放。
2、鮮活海參由於鮮活海參有自溶性，且怕油，化妝品等。所以，鮮活海參的保質期非常短。
新鮮海參可裝入保鮮袋，並注入純淨水，放在冰箱保鮮層，期間每隔8個小時左右換一次水，可儲存3-5天，但存放時間不宜太久，以免滋生細菌，從而發生變質。
用開水焯一下，海參平均放在冷凍盤裡，將鍋裡的湯均勻分配在冷凍盤裡，這些湯有很高的營養價值，大家不要倒掉。然後將冷凍盤放入冰箱冷凍即可。想吃的話，隨時拿出來解凍後食用。
如果是鹽漬海參，那麼在常溫下三個月也不會壞。所以只要是沒有防腐劑(鹽除外)常溫半個月是沒問題的，如果想長期儲存，最好在0度---零下5度儲存，儲存12個月沒問題。
海參的吃法：烹飪前將海參和雞肉、豬肉在一起燉，這樣既可以讓海參變得有味道，也能讓雞肉、豬肉的營養滲入到海參裡，增加它的滋補作用。另外，海參最好燉著吃。這樣可以讓蛋白質充分水解，有利於人體吸收。
1、新鮮海參可裝入保鮮袋，並注入純淨水，放在冰箱保鮮層，期間每隔8個小時左右換一次水，可儲存3-5天，但存放時間不宜太久，以免滋生細菌，從而發生變質。
2、用開水焯一下，海參平均放在冷凍盤裡，將鍋裡的湯均勻分配在冷凍盤裡，這些湯有很高的營養價值，大家不要倒掉。然後將冷凍盤放入冰箱冷凍即可。想吃的話，隨 ...
新鮮海參的儲存：
1、清洗海參。用剪刀把鮮海參從參嘴口處剪開，去除內臟，徹底清洗乾淨。
2、將鍋裡添適量的水，大火燒開，取出5到10個經過清洗的鮮海參，浸入已燒開的沸水中，將火苗調小，2分鐘後將海參用湯勺舀出，放入盤中，讓海參自然冷卻。
3、待所有海參都加工過後，將海參平均放在冷凍盤裡，將鍋裡 ...
1、幹海參的肉質已經乾枯，所以會比新鮮海參的保質期久一些，可以把幹海參放到通風且乾燥的環境中存放，能夠儲存很長的時間不變質。
2、把買回家的幹海參用保鮮袋裝起來，然後再把袋口密封好，接著放到冰箱的冷凍室中存放，能夠儲存很久不變質，如果想要食用的時候，再把幹海參取出來解凍，再泡發好之後就可以煮食了。
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1、清洗海參。用剪刀把鮮海參從參嘴口處剪開，去除內臟，徹底清洗乾淨。
2、將鍋裡添適量的水，大火燒開，取出5到10個經過清洗的鮮海參，浸入已燒開的沸水中，然後將火苗調小，2分鐘後將海參用湯勺舀出，放入盤中，讓海參自然冷卻。
3、再一次把鍋內開水大火燒至沸騰，然後繼續重複第二步至所有海參加工完畢。
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1、冰箱保鮮儲存。活海參不要開膛，放進高壓鍋用海水煮開10-12分鐘，迅速用冷水拔涼，放進純淨水或者礦泉水裡，在冰箱保鮮箱裡，可儲存15天左右。注意，最好每天換水。
2、用鹽醃漬。可以把高壓鍋處理好的海參拔涼後用食鹽醃一下，放進冰箱裡，也可儲存半個月以上。
3、冷凍儲存。可以把高壓鍋處理好的海參拔 ...
1、鮮海參需要先浸泡，浸泡之後需要對海參腹部進行清理，然後就是泡發，泡發的過程時間比較長，大約在兩三天左右。
2、鮮海參和幹海參相比，浸泡時間建議在4個小時以上，如果是乾製海參的話，至少要浸泡一天。
3、需要注意的是，海參需要在常溫純淨水中浸泡，而且盛具不能有油漬，直到海參的身體變軟。
4、海 ...
拉缸鹽海參根據品質的不同（火候大小）放冰箱冷凍保質期有3-18月的時間，小火候的拉缸鹽即使冷凍儲存超過3個月的時間也會開始腐爛變質的，而且海參爛是從裡面開始爛，不易被發覺，等看出來的時候海參已經廢了。
拉缸鹽海參是幹海參加工製作過程中的一種半成品參，是溼參，也就是未經晾曬與烘乾處理的海參。
質量主 ...