新鮮牛肉變綠還能吃嗎

　　1、生牛肉變綠最好不要吃。

　　2、出現這種情況有三種可能：

　　一是牛肉中含銅離子過量所致。

　　二是牛肉存放時間過長或存放方式不合理，其表面產生大量細菌繼而發生了氧化反應。

　　三是也可能是買到注水肉了。牛肉變綠主要是注水引起的，牛肉被注水之後儲存期會變短，存放一段時間後就會發生氧化反應，變色可能是牛肉已經變質了，這樣的牛肉不能食用。

　　1、是不新鮮了，就是梭子蟹在攤販那裡養的時間太長了，蟹子已經消瘦，蟹殼裡面的蟹黃化成水了。如果沒有異味，還是可以吃的。當然，為了身體著想，最好還是不要吃。

　　2、梭子蟹，有些地方俗稱“白蟹”。因頭胸甲呈梭子形，故名梭子。甲殼的中央有三個突起，所以又稱“三疣梭子蟹”，屬於節肢動物。雄性臍尖而光滑，螯長大，殼面帶青色。

　　生牛肉發綠不能吃了，因為生牛肉發綠主要還是因為滋生細菌導致的，所以不能再吃了。

　　牛肉（拼音：niúròu），指從牛身上獲得的肉，為常見的肉品之一。來源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉塊或牛仔骨，也可以與其他的肉混合做成香腸或血腸。其他部位可食用的還有牛尾、牛肝、牛舌、牛百葉、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛腦、牛腎、牛鞭。牛腸也可以吃，不過常用來做香腸衣。牛骨可用做飼料。