新鮮牛蒡根食用方法

　　1、牛蒡炒肉，新鮮的牛蒡可以和肉絲搭配在一起炒著吃，在做的時候要準備新鮮牛蒡，適量還要準備瘦肉絲100克，胡蘿蔔一個，把準備好的新鮮牛蒡洗淨以後切成絲狀，把胡蘿蔔也切成絲，然後把準備好的肉絲用生抽和蠔油醃製，一會，在鍋中放適量食用油，加入蔥花，把肉絲入鍋炒散，再把牛蒡絲和胡蘿蔔絲一起入鍋，快速翻炒均勻放入需要的調味料，炒熟後直接出鍋即可。

　　2、牛蒡燉大腸，新鮮牛蒡還可以和豬大腸搭配在一起燉湯喝，在做的時候要提前準備新鮮的豬大腸，並把它反覆沖洗乾淨，切成段狀，用沸水焯一下，然後再把新鮮牛蒡切成片，與豬大腸一起入鍋，加清水煮開，再放入適量蔥姜，喝少量食用鹽，繼續煮半小時，煮好以後取出吃牛蒡和大腸並喝湯就可以。

　　3、香辣牛蒡，牛蒡還可以和辣椒搭配在一起炒著吃，在做的時候需要準備適量乾紅辣椒和白芝麻，還要準備400克新鮮牛肉棒，把它洗淨後切成片，再把胡蘿蔔洗淨，以後也切成片，然後在鍋中放適量食用油，加熱後把紅辣椒入鍋炒香把切好的牛蒡和胡蘿蔔入鍋快速翻炒均勻，再放入需要的調味料調味，最後放入準備好的熟芝麻一起炒勻即可。

　　1、用微波爐烤。中火，烤3-4分鐘就好。烤的時候一次不要放入太多，因烤時它會像放鞭炮一樣，要炮開了就很香。如果覺得炮開的聲音很恐怖，可以在烤前把外殼敲破，這樣就不會迸裂得四處都是。

　　2、幹炒白果。把白果放在鍋裡用大火慢慢燒熱，然後轉小火，讓白果均勻受熱直至白果果殼有點焦黑，直到聽到“嘭”“嘭”的爆裂聲，就可關火。稍微放涼後即可食用。

　　3、水煮。把白果放入水中，用水煮10分鐘左右就可以了。但是吃的時候千萬要注意外皮和中央的心不要吃，有毒 。

　　1、用來泡水喝。無論是新鮮的羅漢果還是晾乾的羅漢果，泡水喝是食用羅漢果的最普通吃法。將水燒開後，把適量的新鮮羅漢果果肉放入開水中泡開就可以喝了，味道較為清淡甘甜。

　　2、用來煮水喝。可以將新鮮的羅漢果果肉，配合一些雪梨等水果一同煮水喝。直接放在水裡煮開的羅漢果，味道更濃更甜，配上雪梨，起清潤效果更明顯。

　　3、用來煲湯。可以將新鮮羅漢果果肉配合雪耳、南杏北杏、紅棗、豆類等材料放入豬肉、雞、排骨之類的肉類，一起煲湯喝，味道也很不錯，清潤的效果也好。