新鮮的車釐子冬天怎麼存放

　　即使在冬季，室外溫度比較低，但仍然要將車釐子放入冰箱。具體用塑膠袋直接包起車釐子，冷藏於冰箱約可以儲存7天。或者將車釐子放入容器中，再放入冰箱冷凍室，可在一年四季長時間儲存，而使維生素保持得很好。

　　想讓購買的車釐子儲存的時間長，不易變質，購買時就應該精心挑選，選擇那些顏色深紅，個頭大果實飽滿的車釐子。外表有外傷或者有斑點的車釐子不易購買，因為它們不但容易發生變質，其他好果也會受他們影響發生變質。

　　1、看果梗：新鮮的車釐子的果梗是很綠的，而且也是會比較硬的，如果果柄是有發黑的現象，就是說明不新鮮了，所以大家就是不要再購買了。

　　2、觀形狀：對於形狀規則，而且果肚比較飽滿和圓潤，而且個頭也是比較大，就是好的車釐子，而且果梗的部位凹得厲害就是會越甜的，果皮表面越是光滑一些，就是質量好的。

　　3、看顏色：水果的產地如果是晝夜溫差越大的話，水果就是會更加的甜一些的，而且顏色深的車釐子是比較甜的，顏色如果是比較淺的話，就是會容易發酸。

　　在冬天常溫環境下儲存車釐子，一般能放一週左右的時間。而且，在吃之前也不要進行清洗，在清洗之後的車釐子，儲存的時間就會縮短。在儲存的時候，要儘量把它放在陰涼的地方，不要被太陽光照射，並且要有一定的通風性。一旦發現車釐子變軟之後，就應該乾淨把它吃掉了。