新鮮鐵皮石斛可以洗淨直接吃，入口嚼爛吞下去就行了，也可以和雞鴨排骨一起燉湯，做成藥膳。吃不完的鐵皮石斛可以放進冰箱裡冷藏，但不能冷藏太久，營養會流失。
鐵皮石斛是一種營養價值非常高的保健藥材，吃了對人的身體非常有益，那麼買到鐵皮石斛之後怎麼食用它呢？其實可以直接生吃的，用牙齒細細咀嚼，能緩解牙痛。
也可以做成藥膳，將鐵皮石斛和雞鴨排骨燉湯喝，在燉的時候不用看時間，燉的越久越好，因為鐵皮石斛不怕燉煮，煮的時間越長，鐵皮石斛的膠質就發揮的越多。
吃不完的鐵皮石斛也要及時放進冰箱裡冷藏，冷藏室溫度一定要控制在5度左右。這樣鐵皮石斛可以儲存至少3個月，但是還是要儘快食用，要不然營養都流失乾淨了。
1、新鮮石斛可以直接存放於乾燥、通風處，溫度保持在5-20度即可。也可以將其用保鮮袋或者其他可密封容器裝好，置於溫度在3-5度的冰箱保鮮層中，一般可以存放3-6個月。不過石斛存放的時間越長，營養流失也就越多，所以建議儘快的食用。
2、鐵皮石斛對胃比較好，能起到護胃的作用，促進胃液的分泌，促進消化能力。鐵皮石斛有較好的利膽作用，能起到滋養肝陰的作用。它也具有滋陰養目、保護視力的作用，用眼比較多的人群可以適量吃一點。它還對皮膚有滋養的作用，可以使皮膚變好有光澤，抗人體衰老。鐵皮石斛還含有豐富的營養，有滋陰養血的效果。
1、常溫儲存。常溫儲存的話，主要注意的就是通風和溫度，放在通風的地方有利保持鐵皮石斛鮮條的乾燥，溫度的話儲存在5-20度左右會好一些；
2、冷藏儲存。鐵皮石斛的冷藏儲存需要放在冰箱的保鮮層，溫度一般在3-5度，這樣的溫度範圍儲存效果更佳。冷藏儲存的最佳時間在3~6個月。
3、同時應注意：冷藏時間越長，鐵皮石斛的營養流失的越多，因此還是建議儘快食用。
新鮮鐵皮石斛的儲存方法：
常溫儲存，主要注意的就是通風和溫度，放在通風的地方有利保持鐵皮石斛的乾燥，溫度的話儲存在5-20度左右會好一些；
冷藏儲存，鐵皮石斛的冷藏儲存需要放在冰箱的保鮮層，溫度一般在3-5度，這樣的溫度範圍儲存效果更佳。雖然冷藏的鐵皮石斛鮮條儲存時間會較長，但也別指望著靠這種方式 ...
1、新鮮的鐵皮石斛可以嚼著吃，可以榨汁喝，可以煮茶喝、泡酒喝，也可以把新鮮的鐵皮石斛熬成膏。
2、新鮮鐵皮石斛的食用方法有很多，大家可以根據自己的喜好來選擇怎麼吃。
3、新鮮鐵皮石斛洗乾淨之後，就可以直接放進嘴裡嚼著吃了，新鮮的鐵皮石斛吃起來清新爽口，風味獨特。也可以把新鮮鐵皮石斛洗淨，把表皮剝掉 ...
新鮮鐵皮石斛能儲存7天左右，冷藏時間越長，鐵皮石斛的營養流失的越多，因此還是建議儘快食用。冷藏--鐵皮石斛的冷藏儲存需要放在冰箱的保鮮層，溫度一般在3-5度，這樣的溫度範圍儲存效果更佳。 ...
1、鮮吃——取新鮮鐵皮石斛若干，洗淨入口細嚼，味甘而微黏，清新爽口，餘渣吞嚥即可。（功效：強陰益精、開胃健脾。）
2、煎湯——洗淨切碎或拍破加水入鍋用文火先煎煮30分鐘，後放入1-2克西洋參再煮30分鐘，可重複煎煮，連渣食用。近代名醫張錫純說：“鐵皮石斛最耐久煎，應劈開先煎，得真味”。（功效：補虛養陰 ...
1、一般建議每次吃3克左右，一天吃2次就可以了，建議服用量不宜超過20克，最好在用餐前半小時或者餐後一小時食用。
2、鐵皮石斛具有滋陰清熱、生津益胃、潤肺止咳，明目強身等功效。還具有抗腫瘤、抗衰老、增強機體免疫力、擴張血管及抗血小板減少、治療眼睛白內障等作用。 ...
吃鐵皮石斛具有清熱解毒、健脾和胃、消炎殺菌、鎮痛的作用，同時增加腸胃的蠕動。也會增強人體的免疫力、增加體質、加速新陳代謝的速度、抗氧化、抗衰老、清除體內自由基、增加皮膚彈性的好處。 ...
1、鐵皮石斛一般建議在冬季吃最好，原因有以下兩種。
2、鐵皮石斛是一種多年生的草本藥材，一般是在春季發芽，夏季生長，每年的12月份到來年的2月份左右進行採收，這個時間段，鐵皮石斛中氨基酸、維生素、多糖等營養成分是一年中最高的時候，其營養價值和藥用價值更高。
3、冬季因為氣溫低，人體的相對溼度也會變 ...