1、向鵝血中加入適量的鹽，放在室內。就可以儲存了，不會凝固的。且不可放入冰箱，也不可放置的時間太長，不然就會變質的！
2、新鮮的鵝血可冷凍處理。冷凍的鵝血會逐漸凝固成塊，也可乾燥做成血粉食用，家鵝的血液，味鹹，性平。有補血，活血，解毒之效。冷凍處理後的鵝血，可做配菜食用，高膽固醇血癥患者、肝病患者和高血壓和冠心病患者應少食，保護身體健康。
新鮮的鵝血可冷凍處理。冷凍的鵝血會逐漸凝固成塊，也可乾燥做成血粉食用，家鵝的血液，味鹹，性平。有補血，活血，解毒之效。冷凍處理後的鵝血，可做配菜食用，高膽固醇血癥患者、肝病患者和高血壓和冠心病患者應少食，保護身體健康。
1、新鮮的鵝血要想結成塊，可以在鵝血中放入適量鹽水，等到鵝血結成塊之後蒸一下，鵝血就會凝固然後切塊就可以了。
2、在這個過程中，需要注意火候，火太大鵝血就會老，鹽少了鵝血會不凝固。
3、鵝血在生活中不是很常見，我們在煮鵝血的時候，冷水煮和熱水煮都是可以的，只是食用口感不一樣。
4、一般來說，使用冷水煮的話，鵝血在食用時更加鮮嫩細膩，如果使用熱水的話，煮出來的鵝血相對老一些，食用時更加爽口。
新鮮豬血用保鮮膜完全包裹起來，然後放到冰箱裡面進行儲存，一般能夠儲存為三天的時間，其中豬血有很高的營養價值，能夠很好的改善人體需求，提升人體免疫力。
豬是一種脊椎動物、哺乳動物、家畜，也是古雜食類哺乳動物，主要分為家豬和野豬。當前人們認為豬是豬科動物的簡稱。豬依據品種的不同，體貌特徵也各不相同；通常以 ...
新鮮雞血氽水處理要往雞血里加鹽，即相當於加入了雜質，使雞血的凝固點得以降低。而鹽裡蘊含的礦物質，容易與血液裡的血小板發生反應，加速血小板凝固。用冷水加點鹽，充分攪拌，大概1:10(鹽:水)的比例，把雞血注入攪拌好的鹽水容器裡，雞血和鹽水的比例要控制在1:2(雞血:鹽水)的幅度，待完全冷卻後，雞血就凝固了。 ...
新鮮百合處理苦味的方法：
1、撕皮：將洗乾淨的新鮮百合表面的一層膜撕去。如果不撕去，苦味會加重。
2、浸泡：用冷水放在盤裡將理好的百合浸入，浸兩小時，以便使百合吸收水分，去除苦味。
3、冰糖泡：在水裡泡上1~2個小時，水裡放一些冰糖。
4、鹽水泡：用鹽水浸泡清洗，苦味會降低。
5、焯水 ...
1、豬肝在烹調前最好先“去去毒”：先用淡鹽水浸泡2至3小時，再放清水裡泡一會；也可將豬肝切成片，在盆中輕輕抓洗，然後沖洗乾淨再烹調。
2、豬肝不要切得太薄。豬肝切成2-3毫米厚比較合適，炒出來的豬肝有彈性，切得太薄受熱反倒容易變硬。
3、豬肝一定要反覆浸泡、漂洗。因為豬肝裡有許多血液和黏液，只有充 ...
將新鮮筍整塊煮熟後冷凍，放置的時間也可達一個月左右。如果是烹飪炒熟的新鮮筍，那麼建議在兩天內吃完，不要久放，以免滋生細菌。取容器桶、缸等，在底部鋪上溼河沙7－10釐米厚，將完好無損的新鮮筍尖頭朝上排列在容器中，再用河沙填滿空隙，然後鋪蓋一層7－10釐米河沙，將新鮮筍的頂尖完全覆蓋後，搬到陰涼通風處，可貯藏 ...
1、看顏色：假豬血由於攙了色素或血紅，顏色非常鮮豔，而真豬血則顏色呈深紅色。
2、用手摸：假豬血由於攙雜了甲醛等化學物質，比較柔韌，怎麼切都不會碎，而真豬血則較硬，用手碰時，容易破碎。
3、看切面：豬血切開後，如果切面光滑平整，看不到有氣孔，說明有假，如果切面粗糙，有不規則小孔說明是真豬血。
...
1、市場上買來的新鮮海帶，在清水中簡單清洗，洗去泥沙和灰塵等雜質。不要用力搓洗，也不要在水中長時間浸泡，因為長時間浸泡，海帶中的營養成分（如碘、甘露醇、維生素等）會溶入水中，營養價值就降低了。鮮海帶表面有一層白色粉狀的東西，這就是甘露醇，對人體很有好處。但有些人誤認為是黴變物質，將它洗掉了。
2、放入 ...