新鮮羊腿的儲存方法是：先將羊肉封閉在三層塑膠袋中，然後放在流動的水裡，用石塊壓好，這樣可保持二十天左右。
羊腿肉質細嫩，含有很高的蛋白質和豐富的維生素，容易被消化，多吃羊肉能提高身體素質、抗疾病能力，而不會有其他副作用，所以現在人們常說：“要想長壽、常吃羊肉”。
新鮮羊腿冬天存放可以用燻曬法，熏製食品可以使食品儲存時間延長，且味道適口，如燻肉、雞、魚等。曬制或風乾，也可以長時間儲存食物。在野外活動釣到魚就可以用曬製法將魚曬成魚乾儲存或食用，方法如下：把魚脊骨連頭部切開成一片，去掉內臟洗淨，在魚的兩面抹上鹽，用竹片或木棍在魚頭部撐開，掛起或平攤在陽光下曬，幾日後即曬製成魚乾，可供長時間食用。
冷凍儲存。準備一個乾淨的保鮮袋，將新鮮羊腿放入保鮮袋內之後儘量排空裡面的空氣，再將其放入冰箱的冷凍櫃，把溫度設定在負18℃左右即可放置10-15天。若想長期儲存，可將羊腿進行風乾儲存，將新鮮的羊腿外表塗抹一層食鹽以及其他佐料，放入烤箱中以180℃烘烤2～3分鐘，將表面的水烘乾之後即可掛在陰涼處開始風乾。
新鮮的羊腿如果食用不完，我們可以採取燻曬法、風乾法進行處理，也可以放進冰箱冷凍室進行儲存，也可以煎炸之後撒上鹽儲存。
1、燻曬法：
我們先把羊肉切成片狀，然後在羊肉的兩面撒上鹽掛起來，也可以平攤在陽光下曬乾。
一般來說，曬三四天左右就可以，這種儲存方式可以儲存較長的時間，而且味道還不錯。
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1、冷凍儲存。
2、準備一個乾淨的保鮮袋，將新鮮羊腿放入保鮮袋內之後儘量排空裡面的空氣，再將其放入冰箱的冷凍櫃，把溫度設定在負18℃左右即可放置10-15天。若想長期儲存，可將羊腿進行風乾儲存，將新鮮的羊腿外表塗抹一層食鹽以及其他佐料，放入烤箱中以180℃烘烤2～3分鐘，將表面的水烘乾之後即可掛在陰涼 ...
1、材料：小羊腿4只(大羊腿1只)、大蔥3節、姜2塊、花椒1湯匙(15克)、八角2顆、小茴香1湯匙(15克)、老抽1湯匙(15ml)、蜂蜜2湯匙(30ml)、清水1湯匙(15ml)、鹽2茶匙(10克)、孜然2茶匙(10克)、辣椒粉2茶匙(10克)。
2、將羊腿洗淨放入鍋中，大火煮沸後撇去浮沫。放入大蔥 ...
1、凍庫-25C°六個月，家用冰箱冷凍室-18C°三個月。家用冰箱冷藏室4C°普通密封三天，真空包裝7天。
2、燻曬法，熏製食品可以使食品儲存時間延長，且味道適口，如燻肉、雞、魚等。曬制或風乾，也可以長時間儲存食物。在野外活動釣到魚就可以用曬製法將魚曬成魚乾儲存或食用，方法如下：把魚脊骨連頭部切開（魚 ...
1、冷凍法：把鮮羊排洗乾淨後，分成一份一份的。用保鮮膜包裹後，再用一層報紙和一層毛巾包好，放入冰箱冷凍室內冷凍儲存，一般可儲存1個月不變質。
2、真空法：把切好的羊排放進密封材料中，抽掉空氣，用選擇好的氣體代替包裝內的氣體環境，以抑制微生物的生長，從而延長食品保鮮期。
3、風乾法：將羊排抹上鹽或別 ...
1、冷藏方式儲存，具體方式是把羊腿用塑膠袋密封包裝起來放進冰箱冷藏室進行儲存，這樣方法儲存的羊腿肉質較為鮮嫩。
2、醃製方式儲存，具體方式是把羊腿上塗抹一層鹽進行醃製然後用繩子把羊腿晾曬到通風的地方進行儲存，這樣方法儲存的羊腿肉質較為老，因為進行醃製晾曬後本身的水分含有量少，肉質就比較幹。 ...
新鮮羊肝儲存需放在冰箱冷凍室，且需進行密封，羊肝屬於一種富含維生素A和磷的食品，味甘，性平，善於補血益肝，明目，適用於血虛萎黃，消瘦，肝虛目暗。當然也可以煮熟之後再放進冰箱儲存，這樣可以儲存更久的時間，不過羊肝煮熟以後冷凍對營養價值的丟失是非常嚴重的，因此如果非常注重營養的話，可以選擇不煮熟。 ...