新鮮花生怎麼保鮮的

　　1、花生米曬4~5天，用清水淘淨，再放入100℃的開水中浸燙，15~20分鐘後料袋裝起來，可長時間不發黴、不變色、不走油；或在盛花生米的容器裡放1~2支香菸,幹辣椒片，把口蓋緊，放乾燥處儲存，可1年不變質。

　　2、裝在食品袋中紮緊口,在放在冰箱冷凍,兩年都沒事,拿出來就可以炒.煮,

　　3、把花生米曬乾，晾涼．把喝過的可樂瓶洗乾淨晾乾．再把準備好的花生米裝入瓶內，擰緊蓋子就可以了．這樣可以放上很久．

　　4、將花生米放入開水中燙一下,迅速取出曬乾,可以將表面的細菌殺死,也能收到防蟲防黴的效果。

　　5、油炸花生儲存：其實只要將炸好的花生米趁熱灑上一些白酒，然後攪拌均勻，晾涼後撒上一些鹽，等冷涼後用保鮮袋裝起了密封好，就可以了。

　　6、生花生米放在容器裡曬2-3天，然後晾涼，用塑膠食品袋裝好，封口紮緊，放置冰箱內冷藏，可儲存1-2年，隨吃隨取隨加工，不會壞掉。

　　1、新鮮花生芽冷藏可以保藏3到4天，因為低溫可以抑制花生芽變老，但是花生芽的含水量極高，儲存不當，很容易出現變質的情況，儲存3到4天就很好了。

　　2、如果是可以控制溼度的冷鮮室，儲存10天都不成問題。

　　3、焯水之後可以放置1天，焯水冷藏的話，可以儲存1個星期以上。

　　1、冷藏存放時，將每個茄子擦去表面上的所有水，用包裝紙包裹起來。將其放在儲物袋中，然後轉到冰箱的蔬菜室。估計的儲存時間約為10天。

　　2、冷凍儲存時，切成易於烹飪的小塊，或切成片。將其放入冰箱的儲物袋中，然後放入冰箱。