1、先將蒲公英摘洗乾淨，坐鍋燒水，水開後撒少許鹽下蒲公英焯一下趕緊撈出過涼水，然後放冷水裡泡一會兒；
2、蒜瓣剁碎，加剁辣椒、蠔油、雞精、香油調成汁；
3、將蒲公英撈出過冷開水，擠幹水，淋入調好的剁椒汁，充分拌勻即可。
新鮮的蒲公英可以直接食用的，在野外採收的鮮嫩蒲公英，回家以後用清水洗淨瀝掉水分，然後準備適量的甜麵醬，直接用蒲公英蘸食麵醬然後食用就可以，這時的蒲公英口感鮮嫩，略帶苦味，食用以後能清熱去火，也能潤腸通便。
新鮮的蒲公英還可以做成涼拌菜食用，在製作時需要把新鮮的蒲公英用清水洗淨，再用沸水焯燙一分鐘，取出以後放在冷水中降溫，同時要準備適量的蒜泥，辣椒油和生抽與香醋，在蒲公英降溫以後，取出，去掉水分，加入準備好的調味料，最後放入麻油提味，調勻就能食用。
新鮮蒲公英花可以吃，蒲公英是一種營養豐富的保健野菜，主要食用部分為葉、花、花莖、根。其嫩葉、未開花的花蕾、根狀莖均可食用。挖其嫩幼苗，開水燙後，冷水漂洗，炒食、涼拌、做湯。風味尤佳。中醫認為蒲公英具有清熱解毒、消癰散結、消炎、涼血、利尿、利膽、輕瀉、健胃、防癌、降血壓等等多種功能。
1、涼拌蒲公英：摘取鮮嫩蒲公英葉子，清洗乾淨後，用開水燙10分鐘左右，然後根據口味，加上各種調料涼拌即可食用。
2、蒲公英蘸醬：取鮮嫩的蒲公英葉子，清洗乾淨，用淡鹽水浸泡1~2小時，取出後進一步清洗，蘸醬食用即可。
3、蒲公英粥：取鮮蒲公英，清洗乾淨後，在粥快煮熟時投入，繼續煮5~10分鐘，也可根 ...
新鮮蒲公英儲存方法是將蒲公英洗淨後，清洗乾淨，瀝乾水分，放入竹蓋簾上放在通風處即可，中間要翻幾次，目的是全部乾透。將蒲公英曬乾後裝進塑膠袋，紮緊袋口，做好防潮工作，以備後續使用。在晾曬的過程中，需要注意勤翻曬透，以免導致蒲公英黴爛。新鮮的蒲公英，尤其是剛採回來的蒲公英必須要多清洗幾遍，因為其中會有很多的塵 ...
儲存新鮮蒲公英用清水沖洗乾淨雜質，用保鮮膜或袋子裝好，放入冰箱冷凍。中途不可解凍，要等吃時才解凍。蒲公英採摘洗淨後，不宜放置陽關下暴曬曬乾，不宜高溫烤乾。應在乾燥通風的條件下自然風乾為最佳。蒲公英非常適合用在各種熱毒疾病方面，其中清肝熱的效果非常的不錯，對於治療一些由於肝熱所引起的嚴重發紅、腫痛的情況，以 ...
挖出的蒲公英清洗乾淨，然後上蒸個2到3分鐘。3.最後放在太陽下進行晾曬，知道把蒲公英的水分全部曬去，也就是曬乾後，收取起來，放在陰涼通風處，想喝水時，取一顆，放在茶杯中，倒入白開水，就可以喝了。
蒲公英（拉丁學名：TaraxacummongolicumHand.-Mazz.）菊科，蒲公英屬多年生草本植 ...
將挖好的蒲公英，經過簡單的整理，去除整草上的土塊，就可以晾曬了。為了取得最好的晾曬效果，不提倡將蒲公英洗乾淨後晾曬。一般是直接將整理過的全草，攤開放在通風處，逐漸陰乾。注意禁忌，蒲公英不可太陽直接晾曬。
蒲公英全草入藥是最好的，所以將新鮮蒲公英採回來，去掉幹黃葉泥土，全部洗乾淨後，放到通風的地方晾曬即 ...
新鮮的蒲公英，尤其是剛採回來的蒲公英，必須要多清洗幾遍，因為其中會有很多的塵土和雜質。洗乾淨的蒲公英，放在晾架上平攤開來，陽光下需要晾曬2-3天。等蒲公英都曬的比較幹就可以了。將其裝好，乾燥處儲存即可。想要泡水的時候，沒有取5g左右，熱水沖泡飲用即可，只是這樣曬乾的蒲公英，需要衝泡的時間長一點，營養物質才 ...
方法具體如下：
蒲公英曬乾後是可以儲存的。不過洗淨之後，灑幹之前不能用燙的，不然就失去藥性了，會有丟失成分的現像，所以蒲公英只能是陰乾供幹就是不能燙了後曬乾。把擇洗乾淨的蒲公英用開水焯一下，焯1分鐘左右撈出沖涼，再把蒲公英表面的水分擠乾淨，團成團裝入保鮮袋裡，放冰箱裡冷凍保鮮，這樣可儲存半年左右的時間 ...