1、偏熱體質、腦出血患者不宜食用蟲草花
蟲草花是溫補的食材，偏熱體質、腦出血患者都是不宜食用的。
2、女性月經期禁用蟲草花
蟲草花具有活血化瘀的功效，女性月經期間如果食用蟲草花可能會造成月經量過多的情況，所以女性月經期間是禁用蟲草花的。
3、六歲以下兒童、感冒發燒者
蟲草花是非常滋補的食材，六歲以下兒童除特殊情況外是不用過於滋補身體的，所六歲以下兒童也不宜過多食用。感冒發燒患者也不宜食用。
1、偏熱體質、腦出血患者不宜食用蟲草花
蟲草花是溫補的食材，偏熱體質、腦出血患者都是不宜食用的。
2、女性月經期禁用蟲草花
蟲草花具有活血化瘀的功效，女性月經期間如果食用蟲草花可能會造成月經量過多的情況，所以女性月經期間是禁用蟲草花的。
3、六歲以下兒童、感冒發燒者
蟲草花是非常滋補的食材，六歲以下兒童除特殊情況外是不用過於滋補身體的，所六歲以下兒童也不宜過多食用。感冒發燒患者也不宜食用。
1、清洗蟲草花
有的朋友可能會認為新鮮的蟲草花上面會有較多的雜質或者是髒東西，所以，在服用之前會習慣性的沖洗，但是，在蟲草花的表面其實有很多有益身體的菌類存在，如果清洗的話就會將這些菌類清洗掉，從而導致它的營養價值受影響，故建議大家切勿清洗它。
2、煮湯時間長
雖然我們經常會利用蟲草花來泡水，但是，也有的人會將它跟其他的食材搭配在一起使用，如果用作煲湯的話，有一點小編希望大家要注意，那就是它煲湯的時間不能太長，如果時間太長的話就會讓其本身的營養價值受到影響。
3、跟藥物搭配服用
其實，藥物之間的相互作用相信很多人都是知道的，但是，有的人可能將新鮮的蟲草花當做保健品使用，所以可能並沒有在意這些，專業人士發現，在服用新鮮蟲草的時候如果也在服用抗凝血劑或者是其他有抑制效果的藥物，那麼，就會讓藥效受到影響，甚至還可能會出現對人體有較大影響的副作用，所以，大家一定要注意。
1、新鮮蟲草花應該在採收後放入潔淨的器具內及時烘乾或晾乾，乾燥後的子座放在密閉的塑膠袋內儲存或出售。採收後，根據不同的情況給培養基補充水分或營養液，保持適宜的溫度可以讓其恢復生長，還可再採收１～２茬子座。
2、新鮮蟲草花在冰箱中儲存最多存放半年時間，冰箱的冷凍格氣溫必須是在在０℃以下才可防潮、防蛀和防蟲。如果超過正常的儲存時間，那麼蟲草花就和其他儲藏品一樣容易發黴，到時候就無法食用了。
3、有些蟲草花品質不是很好就不能儲存很長時間，放在冰箱３個月左右即可全部取出使用，好的品質才可存放半年左右。一般看蟲草花是否佳品，最簡單的辦法就是看其頭部的子實體，這是其有效成分最集中的地方，子實體的數量、完整性、飽滿程度等直接決定著蟲草花的價格高低。