新鮮辣椒可以冷凍儲存嗎

　　新鮮小紅辣椒可以冷凍儲存。辣椒是茄科、辣椒屬。為一年或有限多年生草本植物。果實通常呈圓錐形或長圓形，未成熟時呈綠色，成熟後變成鮮紅色、綠色或紫色，以紅色最為常見。辣椒的果實因果皮含有辣椒素而有辣味，能增進食慾。辣椒中維生素C的含量在蔬菜中居第一位，原產墨西哥，明朝末年傳入中國。還有觀賞椒，圓形，不可食用，顏色有紅色、紫色等。辣椒生育初為發芽期，催芽播種後一般5-8天左右出土，15天左右出現第一片真葉，到花蕾顯露為幼苗期。第一花穗到門椒坐主為開花期。坐果後到拔秧為結果期。辣椒適宜的溫度在15-34度之間。種子發芽適宜溫度25-30度，發芽需要5-7天，低於15度或高於35度時種子不發芽。

　　新鮮的辣椒不能放在冰箱冷凍儲存，辣椒經過冷凍之後再解凍就會變的發軟，不僅口感、味道會變差，內部的營養成分也會有一定程度上的流失。新鮮辣椒最好是放在家中陰涼、乾燥的地方通風儲存，或密封起來放入冰箱冷藏儲存。

　　可以冷凍儲存的新鮮的辣椒嗎

　　辣椒是我們平時在烹飪各類菜餚的時候經常會用到的一種食材，它不僅可以點綴我們所烹飪的菜餚的顏色，還能給菜餚帶來更多的辣味，是無辣不歡人士家中必不可少的配菜。

　　我們平時在儲存購買回來的新鮮辣椒時是不可以將它放入冰箱冷凍儲存的，因為青椒冷凍之後再解凍的話就會變得非常柔軟，這樣的青椒不僅口感、味道都很差，而且它內部的營養成分也會有大量流失，沒有食用價值。

　　如果想要儲存青椒的話，可以選擇將它放置在家中陰涼、乾燥、通風的地方進行儲存，也可以將它放入保鮮袋或者是保鮮盒中密封起來，再放進冰箱的冷藏櫃裡面冷藏儲存。

　　能。槐花不怕凍可以冷凍儲存。

　　1、短期儲存：鮮槐花不要用水洗，直接裝入裝入塑膠袋中，紮緊口放入冰箱冷藏室，可儲存一週。如果不放冰箱，也可以裝入籃中，上面蓋上溼布，放到陰涼的地上，也能儲存幾天。

　　2、冷凍儲存：把鮮槐花用水清洗乾淨，再用熱水焯一遍，或者不焯也行。然後把槐花放在陰涼通風處晾乾表面的水分，裝入塑膠袋，放入冰箱冷凍室儲存，這樣可以儲存半年左右。吃時取出，用溫水化開即可，味道也很新鮮。最好按照一頓飯的量分袋收藏，因為一化凍就得吃，包裝得太大袋，一次化凍吃不完，剩下的就不行了。

　　3、曬乾儲存：把鮮槐花用水清洗乾淨，再用熱水焯一遍，或者不焯也行。然後把槐花放在陰涼通風處晾乾。請注意，一定要晾至完全乾透才行。然後把乾透的槐花放在塑膠袋中，紮緊口，放在乾燥的地方，等想吃的時候，拿出來放在水裡焯一下就行了。當然，曬乾的槐花味道就不鮮了，可以用來做包子或餃子餡，其它吃法也可以，但味道要差很多。補充：曬槐花一定不要放在太陽下曬，而是要讓其慢慢陰乾。如果是用太陽曬乾，其中的香味物質就很容易失去，吃起來就不那麼清香了。