新鮮銀杏果不能生吃。生食或炒食過量可致中毒,小兒誤服中毒尤為常見。不良反應或中毒:白果中毒,古代即有記載,亦屢有報告。大多發生在入秋白果成熟季節,因炒食或煮食過量所致。生吃白果後,中毒現象出現在服後1~12小時,症狀為發熱、嘔吐、腹痛、洩瀉、驚厥、呼吸困難,嚴重者可因呼吸衰竭而死亡。少數人則表現為感覺障礙、下肢癱瘓。使用白果切不可過量。服食白果製成的食品也應注意這點。刺激皮膚,白果的外種皮有毒,能刺激皮膚引起接觸性皮炎、發皰。有人接觸還會出現過敏性皮炎。症狀發展迅速,須急速搶救處理。
新鮮銀杏果不能生吃。生食或炒食過量可致中毒,小兒誤服中毒尤為常見。不良反應或中毒:白果中毒,古代即有記載,亦屢有報告。大多發生在入秋白果成熟季節,因炒食或煮食過量所致。生吃白果後,中毒現象出現在服後1~12小時,症狀為發熱、嘔吐、腹痛、洩瀉、驚厥、呼吸困難,嚴重者可因呼吸衰竭而死亡。少數人則表現為感覺障礙、下肢癱瘓。使用白果切不可過量。服食白果製成的食品也應注意這點。刺激皮膚,白果的外種皮有毒,能刺激皮膚引起接觸性皮炎、發皰。有人接觸還會出現過敏性皮炎。症狀發展迅速,須急速搶救處理。
新鮮桂花含有大量的細菌和蟲卵,且都聚集在不易清洗的葉斑處,食用容易給人帶來傷害。
桂花,屬於被子植物門、木犀科,常綠灌木或小喬木,葉子對生,多呈橢圓或長橢圓形,葉面光滑,革質,葉邊緣有鋸齒。秋季開花,花簇生於葉腋,花冠分裂至基乳有乳白、黃、橙紅等色,極芳香;核果成熟後為紫黑色。原產中國西南喜馬拉雅山東段,印度、尼泊爾、柬埔寨也有分佈。
正規超市買的東西,都是透過質檢的,可以放心的吃,但是要注意搭配,有些東西是相剋的。
新鮮銀耳又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等,屬於真菌類銀耳科銀耳屬,是門擔子菌門真菌銀耳的子實體,有“菌中之冠”的美稱。銀耳子實體純白至乳白色,直徑5~10釐米,柔軟潔白,半透明,富有彈性。銀耳味甘、淡、性平、無毒,既有補脾開胃的功效,又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用。