1、冰糖銀耳羹
材料：鮮銀耳，冰糖。
做法：鮮銀耳洗淨撕成小塊，加水與冰糖適量，共燉。
2、木瓜蓮子銀耳煲
材料：木瓜、鮮銀耳、蓮子、冰糖。
做法：銀耳洗淨撕成小朵，蓮子泡發，泡好的蓮子去掉芯；將蓮子和撕碎的銀耳一起放入電飯鍋中，加入冰糖，煮20分鐘；放入切塊的木瓜繼續煮10分鐘即可。
1、主料：新鮮銀耳1朵，百合10g；輔料：枸杞子、水適量、紅棗十顆，冰糖適量。
2、百合可以用乾的也可以用新鮮的。全部材料洗乾淨放入電燉盅內（也可以直接高壓鍋燉煮），白木耳可以按照自己的喜好剪大小。
3、放入隔水燉盅內燉煮3-5小時即可。燉好的銀耳湯非常濃稠。
1、材料：新鮮銀耳一朵，黃冰糖50克，紅棗8顆，枸杞15克，幹桂圓6顆，百合片10片。
2、把新鮮銀耳放進淘米水或加了麵粉的水中清洗一遍，再用清水洗乾淨。
3、把洗乾淨的銀耳剪成比較小的片狀。
4、放進電飯煲裡，加一碗水和銀耳進行熬煮程式。
5、10分鐘後加進黃冰糖，加進幹桂圓。
6、半小時後加進百合片，加進紅棗。
7、枸杞最後15分鐘才加進銀耳羹。
8、銀耳羹熬製好後，膠質滑嫩，湯汁粘稠。
1、將泡好的銀耳去除根蒂後撕成小朵清洗乾淨控幹水份備用。
2、將蘋果胡蘿蔔洗淨備用，同時也準備好冰糖，（蘋果不宜切太早以免變色氧化）。
3、鍋裡放入適量的水加入銀耳大火燒開改為小火慢慢熬製半個小時。
4、將蘋果削皮切小丁，胡蘿蔔切小丁。
5、半個小時到了加入蘋果丁和胡蘿蔔丁一起同熬二十分鐘 ...
1、只是熟的話10分鐘可以。如果要燉出粘稠感，需要用電飯鍋煮一般需要煮1-2個小時左右，用高壓鍋或者是電燉鍋煮相對的會快一些，半個小時至一個小時不等。
2、正常的銀耳在煮之前，用溫開水將它充分泡開，然後剪掉未泡開的部分，能夠大大減少煮銀耳的時間。銀耳是一種廣受認可的營養滋補品，有著“強精、補腎、潤肺、 ...
1、食材：銀耳1朵，蓮子30克，紅棗25克，枸杞5克，冰糖20克。
2、銀耳跟蓮子提前一天泡下去。泡好的銀耳去根、掰小塊，清洗2遍放入碗中待用；紅棗、枸杞以及泡好的蓮子清洗2遍，放入碗中待用。
3、依次把銀耳、紅棗、枸杞、蓮子、冰糖放入到高壓鍋中，加入5小碗水，蓋上鍋蓋，點燃煤氣，大火燒開轉小火慢 ...
1、新鮮銀耳是可以直接煮制的。
2、新鮮銀耳煮制時間會比干銀耳時間更短，口感也更為軟糯可口，不過銀耳裡面有卟啉這種物質，大量食用的話會出現過敏反應，建議在吃之前進行浸泡、焯水等處理工作，吃起來也更為放心。 ...
真正的新鮮銀耳，即剛採摘沒有進行加工的銀耳含卟啉類光感物質，食用新鮮銀耳後，卟啉類光感物質會隨血液迴圈分佈到人體表皮細胞中。此時受到太陽照射，就可能引發日光性皮炎，入皮膚紅腫、癢痛，出現鮮紅色丘疹和水皰。卟啉類光感物質還易被咽喉黏膜吸收，導致咽喉水腫、全身不適、流鼻涕、流眼淚、乏力及呼吸急促等症狀。而正確 ...
1、新鮮的銀耳有毒。鮮銀耳含有卟啉類光感物質，它會透過血液迴圈進入人體表皮細胞中，在日光作用下，有可能引發皮炎，出現瘙癢、水腫、疼痛等症狀。
2、但在日常生活中見到和食用的菠菜、莧菜等也含有卟啉，因此不必恐慌。注意兩點即可：一是不要過量食用，尤其在日照強烈的夏季；二是食用後不要馬上到陽光下曝曬。
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1、新鮮的銀耳可以放進袋子或者罐子裡密封好，放置於冰箱冷藏室，這樣能夠儲存一週左右的時間；也可以把新鮮的銀耳密封，放置冰箱冷凍室，這樣可以儲存三個月左右的時間。
2、真正的新鮮銀耳，即剛採摘沒有進行加工的銀耳含卟啉類光感物質，食用新鮮銀耳後，卟啉類光感物質會隨血液迴圈分佈到人體表皮細胞中。此時受到太陽 ...