新鮮韭菜保鮮方法是什麼

　　1、大白菜保鮮法：取兩片不用的大白菜葉將吃不完的韭菜擇好包裹嚴實，可使韭菜不幹、不爛。能起到減少水分蒸發、保鮮的功效。香菜、韭黃等也可用此種方法保鮮。

　　2、清水保鮮法：取陶瓷盆放入適量清水，將韭菜用草繩捆好，根部向下放入盆中。盆中的清水沒過韭菜根部，即浸泡韭菜的根部以及根部附近的莖部。這樣也可保持韭菜兩三天不變質。

　　3、塑膠袋保鮮法：將韭菜捆好，放在稍大一些的塑膠袋內，袋口不要封的太牢，最好留一個縫隙，將整袋韭菜立放在地上，這樣存放韭菜可使其不幹不爛。

　　1、新鮮的韭菜可以用清水儲存

　　新鮮的韭工菜可以用清水進行儲存，這樣能讓它的保質期延長到五天左右，具體儲存方法是把購買回來的新鮮韭菜碼齊，然後用繩子把它們綁好，再取一個盆子中，裡面放入清水，把韭菜的根部放在清水中浸泡就可以。

　　2、新鮮的韭菜可以用白菜葉儲存

　　韭菜用白色葉進行儲存，也能保持韭菜的新鮮，具體做法是把購買回來的新鮮韭菜，用繩子捆好，再用取下的白菜葉把它們包起來，這裡要注意用白菜葉包韭菜時，一定要包緊包嚴，如果感覺有些費力也可以直接把韭菜用多棵白菜圍起來，這樣也能讓大量菜儲存五到七天，而有它的水分一點也不會流失，再取出食用時會感覺特別新鮮。

　　3、新鮮的韭菜可以用保鮮袋儲存

　　新鮮的韭菜在購買以後可以直接用保鮮袋進行儲存，把購買回來的新鮮韭菜直接裝入到保鮮袋中，然後擠掉裡面的空氣，把它放在陰涼通風的地方，也能讓裡面的韭菜儲存三到四天，如果是把保鮮袋放入冰箱，能讓韭菜在一週之內保持新鮮。

　　1、紙包法，儲存韭菜時，先準備一張報紙或者A4紙將它包裹起來。再準備一個塑膠袋，將韭菜裝進去並且排出裡面多餘的空氣。把它放在陰涼通風處儲存，韭菜放置半個月都不會壞。因為用紙包住韭菜就是為了防止韭菜水分流失。

　　2、水盆法，儲存韭菜時，先準備一盆水，把韭菜的根部整理整齊放在水盆裡。這樣做能讓韭菜吸收水分從而防止韭菜水分流失而枯萎。

　　3、菜葉包裹法，準備幾片不要的菜葉，再用菜葉包裹住韭菜，並且用根繩子把它捆綁起來儲存就可以了。這樣利用菜葉的水分鎖住韭菜的水分。