日常市場上賣的豆芽都不太安全,原因有以下幾點:
新聞報道,豆芽生產過程中要使用去根劑,生長激素,抗生素,發胖劑,增白劑等新增劑,植物生長激素倒是不太擔心,因為對植物起作用的生長激素對動物不一定有效,但是長期食用這樣生產出來的豆芽自然對健康有危害;現在食品安全問題頗多,哪怕是自己購買的豆子,放在家裡長出來的豆芽,都不能保證其有絕對的安全,因為我們沒有辦法保證豆子的品質完好,何況是市場上的豆芽,其安全性自然不太高。
日常市場上賣的豆芽都不太安全,原因有以下幾點:
新聞報道,豆芽生產過程中要使用去根劑,生長激素,抗生素,發胖劑,增白劑等新增劑,植物生長激素倒是不太擔心,因為對植物起作用的生長激素對動物不一定有效,但是長期食用這樣生產出來的豆芽自然對健康有危害;現在食品安全問題頗多,哪怕是自己購買的豆子,放在家裡長出來的豆芽,都不能保證其有絕對的安全,因為我們沒有辦法保證豆子的品質完好,何況是市場上的豆芽,其安全性自然不太高。
市場上的餃子皮一般6釐米左右,自己做是可以調節大小的,只要把面節子掐小點就可以了。餃子皮是一道以中筋麵粉,水為主要食材製成的,製作方法較為簡單。
餃子源於古代的角子。餃子原名嬌耳,是我國南陽人醫聖張仲景首先發明的,距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國人民喜愛的傳統特色食品,又稱水餃,是中國民間的主食和地方小吃,也是年節食品。有一句民謠叫大寒小寒,吃餃子過年。餃子多用麵皮包餡水煮而成。
主料:小魚乾30克、花生米100克、小紅尖椒6根、蒜10瓣。
輔料:生抽5克、料酒5g克、糖3克、鹽5克。
步驟:
1、小魚乾放入清水裡浸泡1小時稍軟,瀝乾水分。
2、鍋燒熱,適量油和花生米一起放入,小火使油溫逐漸升高,炸至花生米發出噼啪聲時撈出瀝油。
3、倒入小魚乾,中火慢炸2到3分鐘,撈出瀝乾油。
4、鍋內留底油,爆香尖椒和蒜碎。
5、倒入小魚乾翻炒數下。
6、調入生抽、料酒、糖、鹽,炒勻。
7、將花生米倒入,快速翻炒數下出鍋即可。