1、用料：雞蛋2個、牛奶250ml。
2、胡椒適量。
3、準備材料。
4、打了兩個雞蛋，加入半盒牛奶，混勻。
5、將剩下的半盒牛奶加入微熱的鍋中。
6、牛奶微沸，倒入之前的牛奶雞蛋液。
7、火調成小火，用鏟子順時鐘鏟，此時雞蛋會慢慢結塊。
8、一直不停慢慢鏟，防止焦，直到全部凝固，出鍋。
1、大米2碗、鰹魚片20克、日式醬油1小勺、水適量。
2、方法：首先在電飯鍋內放兩碗米，洗乾淨。
3、加入清水，沒過米大概2釐米高，按下蒸飯鍵，完成，等著香噴噴的米飯蒸好。
4、在等蒸飯的時間內，準備小碗、小飯勺、日式醬油、還有主角鰹魚片。
5、飯蒸好了一定要趁熱，拿小碗把米飯盛好。
6、在米飯熱熱的時候把鰹魚片放在米飯上，這樣用米飯的溫度稍稍燙一下鰹魚片。
7、在倒上日式醬油，醬油量親們可以根據自己的口味調整。
1、番茄洗淨切小塊，放入碗中備用，蒜切片剁成末，備用。
2、熱油鍋後，倒入雞蛋液，煎熟後用鍋鏟鏟散，盛出備用。
3、熱油鍋放入蒜末爆香，放入番茄翻炒出汁，加入白糖翻炒均勻，放入雞蛋翻炒均勻，加入適量的鹽和雞精翻炒均勻即可，這道番茄炒蛋就算完成了。
1、青瓜1根、瘦肉100克、雞蛋3個、幹辣椒5克、蔥少許、蒜2瓣、雞精適量、鹽適量、生抽醬油適量、油適量。
2、做法：青瓜洗淨去芯，切塊。雞蛋打散。瘦肉切片。
3、坐鍋點火，大火熱鍋放入蒜粒和適量的油，鹽，翻炒至蒜粒焦黃撈出不要。
4、放入肉片爆炒6、7分熟，倒入青瓜。
5、翻炒2、3分鐘 ...
1、材料:吐司3片、雞蛋4個、鮮奶100毫克、蔥花1大匙、沙拉油2大匙、鹽1/2茶匙、太白粉1茶匙。
2、吐司去邊後加鮮奶泡軟，再加入太白粉用筷子攪爛，備用。
3、雞蛋放大碗里加鹽打散備用。
4、將以上材料混合，並加入蔥花拌勻。
5、燒熱油鍋，倒入吐司蛋液，以中火慢慢推動鍋鏟直至蛋液變熟， ...
1、原料：雞蛋2個，蟶200克，蔥薑蒜適量，鹽適量。
2、蟶泡淡鹽水吐泥沙後洗淨燒一鍋水，水沸後放入蟶子，煮至蟶子全部開口撈出剝蟶肉。如果蟶子還有泥沙，可以放入剛才煮蟶子的水中清洗。
3、雞蛋打散，加鹽雞精調味後與蟶子混合。
4、熱油鍋，爆香蔥薑蒜倒入。
5、稍微凝固後翻面煎炒到金黃即可。 ...
1、將雞蛋清洗乾淨，去除表面的灰土，將青筍去皮，與胡蘿蔔一起切成菱形片狀。
2、我們再碗裡放適量鹽，雞蛋入碗打散，起鍋燒油，將雞蛋液炒熟，然後盛出。
3、我們留底油，炒香蔥花，放入青筍和胡蘿蔔片，翻炒至變色。
4、接著加入適量鹽調味，最後，倒入雞蛋翻炒均勻，裝盤。 ...
1、番茄洗淨切小塊，放入碗中備用，蒜切片剁成末，備用。
2、熱油鍋後，倒入雞蛋液，煎熟後用鍋鏟鏟散，盛出備用。
3、熱油鍋放入蒜末爆香，放入番茄翻炒出汁，加入白糖翻炒均勻，放入雞蛋翻炒均勻，加入適量的鹽和雞精翻炒均勻即可，這道番茄炒蛋就算完成了。 ...
1、食材：西紅柿3個、雞蛋2個、蔥適量、鹽適量、油適量。
2、雞蛋處理，把雞蛋磕到碗中，用筷子使勁攪打，把蛋黃，蛋清攪到均勻混合為止。
3、西紅柿洗淨，切成片狀，待用。
4、把鍋預熱，加入油，油燒熱後，把準備好的雞蛋放入，翻炒，炒熟後，裝盤待用。
5、另起鍋，加入油，油熱後，加入西紅柿，放 ...
材料：
日式高湯 100ml、清酒 20ml、細砂糖 50克、鹽 少許、沙拉油 少許、雞蛋 5個。
做法：
1、將蛋打散後，加入日式高湯、酒、鹽、砂糖一起攪拌均勻成蛋汁備用；
2、平底鍋加熱，等到將筷子沾少許蛋汁滴入鍋中會產生“滋滋”聲，開始煎蛋；
3、鍋面塗上一層薄薄的沙拉油，舀適量 ...