日式燒芋頭的做法

　　芋頭不僅口感細軟，營養豐富，並且具有強身健體、解毒防癌、潔齒防齲等作用，可以用作糧食用於充飢來緩解飢餓，改善營養不良和抵抗力弱的問題。

　　清洗芋頭。

　　芋頭去皮，如果是新鮮芋頭，只需要用鋼絲網把皮蹭掉，我的芋頭比較幹了，需要去厚皮。

　　鍋中添水，燒開。

　　放入芋頭，滾煮3-5分鐘。

　　流動的清水清洗芋頭表面的粘液。上一部的滾煮也是為了去除粘液。

　　鍋中放入高湯，沒過芋頭，開大火煮。

　　開火鍋後，放入白砂糖，味淋，酒。

　　開鍋沸騰3分鐘，放醬油。蓋蓋子，繼續煮。放入醬油再煮5-6分鐘，湯汁變少後要晃動鍋，防止粘鍋，讓湯汁均勻的包裹著芋頭。

　　裝盤前，切點柚子皮絲或者橙子皮絲。

　　然後裝盤！不要以為它只是點綴哦！它可是味道的源泉啊！

　　1、這個肉好吃到我得先咽個口水再繼續說，做法超級簡單，香而不膩，肥的部分是晶瑩剔透的，皮的部分是軟糯香甜的，瘦肉反而顯得有些無趣，一定要搭上點肥的才值得下口。

　　2、材料：豬五花薄片100g，新鮮香菇2朵，白芝麻少許，燒肉醬汁：1小匙，醬油30㏄，味醂25㏄，酒15㏄

　　3、做法

　　1、將燒肉醬汁混合煮至糖溶化備用。

　　2、將豬肉片煎至雙面皆上色，淋上作法1的醬汁，加入香菇煮至略收汁即可。

　　1、這個肉好吃到我得先咽個口水再繼續說，做法超級簡單，香而不膩，肥的部分是晶瑩剔透的，皮的部分是軟糯香甜的，瘦肉反而顯得有些無趣，一定要搭上點肥的才值得下口。

　　2、材料：豬五花薄片100g，新鮮香菇2朵，白芝麻少許，燒肉醬汁：1小匙，醬油30㏄，味醂25㏄，酒15㏄

　　3、做法

　　1.將燒肉醬汁混合煮至糖溶化備用。

　　2.將豬肉片煎至雙面皆上色，淋上作法1的醬汁，加入香菇煮至略收汁即可。