日式鰻魚飯的做法

　　1、主料：鰻魚乾1條、大米150克、生菜30克、油60克、味淋10克、料酒18克、糖4克、蜂蜜8克、生抽7克、老抽5克、澱粉19克、雞精1克、白芝麻1克、海苔1克。

　　2、大米漂洗兩遍，加入少許油，浸泡15分鐘，然後放入電飯煲內燜熟。

　　3、鰻魚乾在清水中浸泡兩小時，泡軟。

　　4、去掉鰻魚的頭尾，剪成段狀，加入料酒醃製片刻。

　　5、碗裡倒入味淋、蜂蜜、生抽、老抽、糖和少許水攪勻。

　　6、將鰻魚表面拍一層澱粉。

　　7、鍋裡倒入油，放入鰻魚煎至兩面金黃。

　　8、這時候倒入醬汁，小火燜煮幾分鐘。

　　9、收汁後加入雞精。

　　10、炒鍋裡倒入油，將生菜炒軟，出鍋前加一點點鹽。米飯燜好後，用鏟子拌鬆散，盛入碗中，將炒軟的生菜擺在上面。

　　11、將鰻魚擺在生菜上面，撒上海苔條和白芝麻。

　　1、食材：大米適量，核桃適量，醬油1小勺，酒少許。

　　2、首先準備好所有的食材。

　　3、然後將核桃剝掉外殼，洗乾淨，再用攪拌機攪拌成糊狀。

　　4、將大米用清水洗乾淨，放入電飯鍋中，加入適量的清水。

　　5、之後，再將糊狀的核桃，料酒和醬油倒入電飯鍋中。

　　6、按下煮飯鍵，待它煮熟即可食用。

　　1、大米2碗、鰹魚片20克、日式醬油1小勺、水適量。

　　2、方法：首先在電飯鍋內放兩碗米，洗乾淨。

　　3、加入清水，沒過米大概2釐米高，按下蒸飯鍵，完成，等著香噴噴的米飯蒸好。

　　4、在等蒸飯的時間內，準備小碗、小飯勺、日式醬油、還有主角鰹魚片。

　　5、飯蒸好了一定要趁熱，拿小碗把米飯盛好。

　　6、在米飯熱熱的時候把鰹魚片放在米飯上，這樣用米飯的溫度稍稍燙一下鰹魚片。

　　7、在倒上日式醬油，醬油量親們可以根據自己的口味調整。