準備好醬過的肉絲,倒入鍋中,炒熟備用。
將切好的土豆丁和胡蘿蔔丁倒入鍋中炒熟,再加入肉絲,青椒,混炒一會。
加入咖哩塊,倒入足量清水,蓋上鍋蓋燜一會。
接著加入辣椒絲,燜煮一會,再勾芡倒入鍋中,讓湯汁變濃稠。
最後撒上蔥花,澆在蓋飯上,就可以開吃。
洗淨排骨,控幹水,準備好配料。
鍋裡放油,燒熱,姜和蒜、大料、幹辣椒爆香。
加入精排,爆炒。待炒至6成熟時,加少許老抽,翻炒數下,加冷水。
待水開後,將土豆小塊,投入鍋中。(一定在水第一次開時就放入土豆,這樣能把土豆化入湯裡。)
開鍋後,轉小火,繼續燉15-20分鐘,土豆軟爛後,加鹽調味,出鍋。
準備好新鮮的原材料:豬骨,紅蘿蔔,山藥。
山藥和胡蘿蔔去皮切成塊,骨頭用溫水洗乾淨。全部材料一起放入砂鍋裡。
一次性加入足夠的水量。
蓋蓋子用大火煮沸騰後轉為小火,加入5個紅棗,再煮90分鐘。
煮好後加入適量鹽就完成了,靚湯可以喝了。
以壽司為例進行說明:
材料:米飯適量、紫菜適量、黃瓜適量、蟹肉適量、沙拉醬適量、蘿蔔適量。
做法:1、將做壽司的原材料和所需工具都準備好;
2、用電飯煲蒸一些米飯;
3、將蟹肉棒處理成非常細小的條狀;
4、將所有準備好的食材都切成細絲狀;
5、將蒸好的米飯全部放在盤子裡,稍微冷卻; ...
材料:豆麵醬,新鮮的魚,洋蔥,海苔,新鮮黑蘑菇或者口菇,豌豆,豆腐
步驟:
1、把魚切魚片,去骨,在水裡加姜蔥少許熬湯,10分鐘後加入幹海藻,再熬5,6分鐘關火,可加少許雞湯(雞精雞粉也可以) 。
2、過濾魚湯,挑出沒剃淨的刺和渣,然後把完全無刺的魚肉另裝待用。
3、把魚湯再燒滾後用勺子( ...
1、平底石鍋均勻擦上牛脂。
2、將切薄的牛肉片攤平放置,均勻撒上白砂糖。
3、肉變色後加入醬油和料理酒。
4、可加入自己喜歡的調味料,燉成醬汁。
5、將肉撥到石鍋一角,開始鋪輔料,像切好的蛋糕一樣鋪放。
6、海蜇絲內的鈣會使肉質變硬,所以請與肉隔開。
7、鋪成圓形後,中間放入蓬蒿, ...
1、主料:低筋麵粉150克,酵母(幹)3克。
2、輔料:雞蛋1個。
3、調料:白砂糖35克,牛奶200克,玉米油20克。
4、牛奶加入糖,攪拌均勻。
5、將低筋麵粉過篩進牛奶裡,再加入酵母,攪拌均勻。
6、將雞蛋分開蛋黃和蛋白,蛋白必須裝進無水無油的碗裡,蛋黃加進麵糊裡,攪拌均勻。
...
1、洋蔥去皮,洗淨,切細絲,放入碗中,撒鹽,醃製5分鐘後,擠出水分備用。
2、胡蘿蔔:洗淨切絲。黃瓜:洗淨切絲。火腿:洗淨切絲。蘆筍:切方便入口大小。
3、配料:橄欖油、酸奶、醬油、黑胡椒碎、海鹽、熟雞蛋切塊。
4、鍋中放水,水沸加入一小勺鹽,按通心粉背面要求的時間煮熟通心粉。在快熟時可放入胡 ...
製作材料:糯米粉、雞蛋、酵母、白糖、芝麻。
製作步驟:
1、將適量的糯米粉和雞蛋放到盆中,並加入適量酵母;
2、將溫水倒糯米粉中,用筷子和麵;
3、用手把糯米粉揉成團狀;
5、將糯米糰擀平,並用刀切成小塊;
6、取出一塊加入適量白糖和芝麻,並封口壓平;
7、將糯米糰放入烤爐中燒 ...
牛肉切薄片,打一個雞蛋,放鹽,黑胡椒,糖,少量色拉油醃上,放入冰箱2小時左右。
把麵包糠,澱粉,麵粉混合在一起,把牛肉一片片鋪平,用力按壓,沾上面包糠。
鍋中放入少量色拉油和大豆油,小火。將包裹好的牛排放入鍋中炸至微黃,大概3分鐘。
最後裝盤,外焦裡嫩的炸牛排就做好了。 ...