1、平底石鍋均勻擦上牛脂。
2、將切薄的牛肉片攤平放置，均勻撒上白砂糖。
3、肉變色後加入醬油和料理酒。
4、可加入自己喜歡的調味料，燉成醬汁。
5、將肉撥到石鍋一角，開始鋪輔料，像切好的蛋糕一樣鋪放。
6、海蜇絲內的鈣會使肉質變硬，所以請與肉隔開。
7、鋪成圓形後，中間放入蓬蒿，在此階段可以加點酒或水，也可不加。蓋上蓋子靜待3分鐘。
8、在這三分鐘裡敲開一個雞蛋，用筷子單方向攪打10下左右，具有彈性的雞蛋為最佳。
9、等待美味料理的誕生。
1、平底石鍋均勻擦上牛脂。
2、將切薄的牛肉片攤平放置，均勻撒上白砂糖。
3、肉變色後加入醬油和料理酒。
4、可加入自己喜歡的調味料，燉成醬汁。
5、將肉撥到石鍋一角，開始鋪輔料，像切好的蛋糕一樣鋪放。
6、海蜇絲內的鈣會使肉質變硬，所以請與肉隔開。
7、鋪成圓形後，中間放入蓬蒿，在此階段可以加點酒或水，也可不加。蓋上蓋子靜待3分鐘。
8、在這三分鐘裡敲開一個雞蛋，用筷子單方向攪打10下左右，具有彈性的雞蛋為最佳。
9、等待美味料理的誕生。
1、首先，把牛肉用清水提前泡半個小時，完了倒了水，切成塊，加入韓國米酒，鹽，黑胡椒粉醃製（至少半個小時）。
2、然後，把我們需要的食材準備好，把油麥菜，西紅柿，白菜等這些都洗乾淨，放在盤子裡備用。
3、接下來，把鍋裡面加入油，把醃製好的牛肉片放在裡面煎熟，記得裡面加入洋蔥條去去腥味，好了之後盛出備用。
4、接下來，把鍋洗乾淨，加入清水，再加入一勺醬油，一勺料酒，一點雞精攪拌均勻。
5、把我們已經準備好的蔬菜整齊的放在鍋裡，把火開大，慢慢的開始煮這些食材，把耐煮的放下面。
6、把切成一瓣一瓣的西紅柿放在中間一層，還有泡過的魚丸也放在中間一層。
7、最後，把日本豆腐切成一塊一塊的碼在上面，在把蝦放上去，在添入一點清水把白菜放上三四片就可以了，蓋上蓋子等著煮好就可以了。
1、把大白菜、豆腐、香菇、冬筍、金針菇、蒿子杆、魔芋絲、洋蔥、大蔥洗淨放入鍋中。
2、將所有調料加適量水調成醬汁,鍋中把水煮開，然後放入豆腐，香菇，等水再次煮開後，放入適量的味淋，醬油，鹽（需要把鍋蓋蓋上），根據個人口味取量倒入鍋中,同菜一起煮熟,最後加牛肉片即可。