日料有哪些菜

　　1、天婦羅是日本國的家常小炒，用淡水魚、肉類食品、水果蔬菜等食物上包裹著生雞蛋、小麥麵粉、涼水等一起拌和的汁以後用煎炸的美食。

　　2、日本拉麵真真是必吃的日本料理之一。一碗日本拉麵再加一盤天婦羅，是特色美食的搭配之選。

　　3、美味的壽司是一般日本料理店主推的特色美食。

　　日料都有：三文魚，北極貝，烤鰻魚，烤鱈魚，香油魚，土豆沙拉（強烈推薦好口感），南瓜球等等。

　　擴充套件資料：

　　日本料理起源於日本列島，逐漸發展成為獨具日本特色的菜餚，日本和食要求色自然、味鮮美、形多樣、器精良，而且材料和調理法重視季節感。

　　日本料理，主要分為兩大類日本和食和日本洋食。當提到日本料理時，許多人會聯想到壽司，這種日本人自己發明的食物就是和食，另外，源自中國的日式拉麵、源自印度的日式咖哩、源自法國的日式蛋包飯、源自義大利的日式那不勒斯風義大利麵等等，這些就被稱為日式洋食，表示從外國引進，雖然不是日本發明、但是經過日本的改造成為日本料理的一種，其中日本改造的中國菜(日式拉麵、日式煎餃、天津飯、唐揚雞塊等)又因為中國其實不屬於西洋的範圍，所以直接被叫做日式中華料理的時候也很多。

　　日本傳統和食擺設非常精緻，有如藝術的懷石料理，然而，對許多日本人來說，日本料理是日常的傳統飲食，特別是在明治時代末期所形成的飲食，傳統的日本料理主食是米飯，然後再配上其他菜餚--魚、肉、蔬菜、醬菜，以及湯，料理的名稱則是用這些菜餚的數目來命名。

　　立冬是廿四節氣之一，也是冬季開始的第一個節氣，在古代社會還是民間“四時八節”之一，人們一般都要舉行祭祀活動。而且立冬過後，日照時間將繼續縮短，正午太陽高度繼續降低。那麼，2019年的立冬是幾月幾日呢？

　　立冬的日期大概為每年陽曆的11月6日或7日或8日，所以2019年的立冬日期為11月8日。對於古人來說，立冬是一個比較重要的節氣，除了一些風俗習慣以外，還有一些養生知識。下面我們就來一起了解一下。

　　一、風俗

　　1.賀冬

　　立冬與立春、立夏、立秋合稱四立，“立”是建立、開始的意思。作為“四立”之一的重要節氣，立冬是我國民間非常重視的季節節點之一。“秋收冬藏”，也是享受豐收、休養生息的季節，通過冬季的休養，期待來年的興旺吉祥。立冬不僅是冬季的第一個季節，在我國的很多地方也被當做重要的節日來慶祝。因此，立冬作為農曆十月的大節，在中國民間有祭祖、飲宴、卜歲等習俗，以時令佳品向祖靈祭祀，以盡為人子孫的義務和責任，祈求上天賜給來歲的豐年，農民自己亦獲得飲酒與休息的酬勞。

　　2.補冬

　　立冬後，就意味著今年的冬季正式來臨。草木凋零，蟄蟲休眠，萬物活動趨向休止。人類雖沒有冬眠之說，但民間卻有立冬補冬的習俗。諺語“立冬補冬，補嘴空”就是最好的比喻。立冬意味著進入寒冷的季節，人們傾向進食可以驅寒的食物。在南方，人們會吃些滋陰補陽，熱量較高的食物，如雞鴨魚肉等，有的還會和中藥一起煮來增加藥補的功效。而在北方，立冬的規矩是吃餃子，因為水餃外形似耳朵，人們認為吃了它，冬天耳朵就不受凍。

　　二、養生

　　1.多吃主食，適當吃羊肉等

　　蛋白質、脂肪和碳水化合物被稱為產熱營養素，所以冬季我們要適當增加主食和油脂的攝入，保證優質蛋白質的供應。羊肉、牛肉、雞肉、蝦、鴿、鵪鶉、海參等食物中富含蛋白質及脂肪，產熱量多，禦寒效果最好。氣溫驟降，身體一些部位對寒冷特別敏感，應當特別注意保暖。

　　2.海帶、紫菜可促進甲狀腺素分泌

　　人體的甲狀腺分泌物中有叫甲狀腺素，它能加速體內很多組織細胞的氧化，增加身體的產熱能力，使基礎代謝率增強，皮膚血液迴圈加快，抗冷禦寒，而含碘的食物可以促進甲狀腺素分泌。含碘豐富的食物是：海帶、紫菜、髮菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。

　　3.動物肝臟、胡蘿蔔可增加抗寒能力

　　冷氣候使人體維生素代謝發生明顯變化。增加攝入維生素A和維生素C，可增強耐寒能力和對寒冷的適應力，並對血管具有良好的保護作用。維生素A主要來自動物肝臟、胡蘿蔔、深綠色蔬菜等，維生素C則主要來自新鮮水果和蔬菜。

　　4.芝麻、葵花子能提供人體耐寒的必要元素

　　寒冷天氣使人對體內蛋氨酸的需求量增大。蛋氨酸可以透過轉移作用，提供一系列適應寒冷所必需的甲基。因此，冬季應多攝取含蛋氨酸較多的食物。如芝麻、葵花子、乳製品、酵母、葉類蔬菜等。

　　2019年的立冬是11月8日，在這天之後需要開始進入冬季養生的階段了。