早上吃紅薯或紫薯會胖嗎

　　紅薯有個稱呼叫:刮“油水”素食。

　　原因：

　　1、它含有豐富的營養物質。據化學分析，每公斤紅薯中含糖類256克，蛋白質15克，鈣156毫克，磷174毫克以及多種維生素，尤以胡蘿蔔素含量極為豐富，是糧食和蔬菜中的佼佼者；

　　2、它含有一種具有特殊功能的粘蛋白。這種粘蛋白不但能維持人體心血管壁的彈性，阻止動脈硬化發生，使皮下脂肪減少，防止肝腎中結締組織萎縮，預防膠原病發生，而且對呼吸道、消化道、關節腔和漿膜腔也有很好的潤滑作用；

　　3、地瓜含有豐富的膳食纖維和膠質

　　每天早上吃一片阿膠糕不會胖，阿膠是一種滋補的食品，主要成分是驢皮熬製而成的，不含有大量的脂肪和油脂，阿膠有補氣養血，滋陰補腎，潤腸通便的作用，比較適合孕婦或者體質比較虛弱的人食用。

　　晚上吃烤地瓜，烤紫薯不會發胖，原因如下：

　　1、紫薯含有豐富的澱粉、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素和亞油酸等，營養價值很高，被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品。這些物質能保持血管彈性，對防治老年習慣性便秘十分有效；

　　2、吃紫薯不僅不會發胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。