今天元宵節的習俗之一就是吃湯圓了，湯圓的味道比較甜，很多人會怕膩，其實湯圓也可以搭配一些食物，那麼，湯圓怎麼搭配有營養？如何健康吃湯圓？下面小編就帶來介紹。
湯圓怎麼搭配有營養
水煮後，湯圓中的許多營養成分如微量元素、維生素會溶在湯裡。煮甜湯圓，可以在水煮的湯裡放山楂、梨、百合、銀耳、紅棗等食物;煮鹹湯圓，可以在水煮的湯裡放冬瓜、絲瓜、白蘿蔔、白菜、蝦米等食物。喝湯吃湯圓和果蔬，既營養又美味。
湯圓的鍋蒸法、烘烤法相對沒有額外增加高油和高糖。湯圓中固有的營養素破壞較少，在食用時再搭配蔬菜、水果，也是不錯的選擇。
湯圓的生炸法、熟炸法等都用了油煎炸，會使湯圓中的熱量增加。對於健康人群而言，調劑一下口味是可以的。但對既往患有膽囊炎、胰腺炎的患者則不適宜，容易誘發疾病。
湯圓有“緩滯”作用，健康人適量食用能為身體帶來益處，但吃多了會減緩胃腸蠕動，導致打嗝、腹脹、食慾不振、消化不良等不適。因此，在吃湯圓的同時，搭配一些辛味的食物，如蔥、姜、蒜等，來平衡湯圓帶來的滯緩效果，也是不錯的選擇。
如何健康吃湯圓
如何健康吃湯圓，還是得要綜合來看。
1、選擇脂肪含量低的湯圓
怕胖、怕口感會膩的話，可以檢視營養成分表，選擇脂肪含量低的湯圓。
低脂肪的湯圓，主要成分就是碳水化合物，是一款含糖的精製主食而已。選擇吃湯圓的那一頓，不再重複安排其他主食即可。
2、儘量放在一餐的最後吃
先吃蔬菜、肉類，最後再吃湯圓，可以整體延緩澱粉的消化吸收速度，避免快速升高餐後血糖。
儘量不要一餐只吃湯圓一種食物。
比如，不要把煮湯圓單獨當作早餐，而是要混合其他食物做搭配，增加營養，也降低整體膳食的升糖指數。哪怕煮湯圓時增加了一顆荷包蛋，都會更健康些。
3、合理控制食用量
湯圓可以吃，但每次要適量。
如果一次只吃三四個，也並不會對健康構成什麼威脅，可以放心大膽地享用。
平時在吃湯圓的時候，可以挑選那種沒有餡心的珍珠湯圓。這種無糖無脂的小湯圓比較適合在早餐吃。我們的早餐最需要碳水化合物、蛋白質和維生素，可以在冰箱裡常備一些小珍珠湯圓、醪糟、青豌豆或油菜等青菜。早上完全可以在煮小湯圓的鍋裡一起放入醪糟、荷包蛋、枸杞、豌豆，這樣一碗熱騰騰、營養豐富的早餐就很快做好了。這裡面有充足的熱量和各種營養素，是既便捷又有營養的美食。
一、南瓜和豬肉：
南瓜和豬肉搭配，炒菜或煮湯均可。不僅做法都很簡單，具有健脾胃，預防糖尿病的功效。
二、南瓜和蓮子：
南瓜和蓮子一起煮粥，能清熱解毒，對高血壓、高血脂，糖尿病，肥胖病和各種心血管疾病，以及上火便秘等都有很好的食療保健功效。
三、南瓜和山藥：
南瓜和山藥一起搭配，可炒菜，也可煮成粥，或打成羹。具有補氣安神，增強人體免疫力，是糖尿病和心血管病人夏季保健的最佳選擇，不但可以增強體質，還能增強人體的抗暑熱能力。
四、南瓜和綠豆：
南瓜和綠豆一起搭配煮成粥，其清熱解毒的效果立竿見影，常喝不但能降血糖、血壓，利尿排毒，還能補益肝腎。特別適合患有脂肪肝或其它肝病的人，以及肥胖怕熱的人調節身體食用。
五、南瓜和麵粉：
把老南瓜和麵粉做成疙瘩湯，具有健脾養胃，瘦身美容的功效。
有以下幾種搭配方法:
1、 胡蘿蔔與獼猴桃、蘋果、蜂蜜和檸檬搭配。可以供給腦部及神經活力，預防貧血、眼疾、氣喘和糖尿病等疾病。可以淨化血液，美化肌膚，幫助毛髮發育。
2、 胡蘿蔔與蘋果、蜂蜜搭配。它適合兒童、視力較差、慢性疾病患者和中老年等飲用，有增強抵抗力、改善皮膚粗糙、預防眼疾、癌症、和慢性病 ...
黑木耳與下列蔬菜搭配時相對有營養，例如：
蒜薹和木耳：兩者同食有益養胃潤肺，涼血止血，降脂減肥等功效。
萵筍和黑木耳：兩者同食有益氣，養胃潤肺，降脂減肥及降血壓的作用。
銀耳和木耳：兩者同食有益氣潤肺，養血養顏的作用。對治療慢性支氣管炎和肺心病也有很好的效果。
黃瓜和木耳：兩者同食可平衡營 ...
1、蝦是能和很多蔬菜一起吃，但是蔬菜的選擇方面一定要有一定的講究。因為蝦中含有大量的蛋白質、鈣離子和甲殼素，選擇蔬菜的時候不要選擇含有維生素c和有機酸含量非常多的蔬菜，不然有可能會導致蛋白質結塊不利於新陳代謝的進行，平時可以選擇多和一些菠菜、油菜、白菜、豆角、茄子等食物共同食用，這樣能夠降低不良反應發生的 ...
1、黃豆與玉米混食，其營養物質豐富而全面。
2、黃豆與排骨。黃豆蛋白質中的賴氨酸含量較高，蛋氨酸含量較低；而排骨(即畜肉)蛋白質中的蛋氨酸含量較高，兩者同煮，氨基酸即可互相補充，以提高蛋白質的營養價值。另外黃豆中鐵含量豐富，排骨中也含鐵，兩者同食對補鐵也有益。 ...
1、湯圓和麵條營養價值不同，各有價值。
2、湯圓的主要成分是糯米粉，含有很高的碳水化合物，另有脂肪、鈣、鐵、核黃素、尼克酸等營養元素。餡料主要以純糖、果料等為主，包括芝麻、核桃、花生、豆沙、巧克力等，再加上比例不小的植物油或動物油，營養和熱量都很高。
3、麵條的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合 ...
1、首先就是水煮雞蛋，雞蛋的營養價值是非常高的，在早餐的時候可以吃土家雞蛋，營養價值的會更高，雞蛋最好是採用水煮的形式來吃，這樣會更有營養，也能讓身體及時將雞蛋的營養物質吸收走，對於身體是非常好的。
2、一杯熱牛奶，牛奶對於很多人並不陌生，每天早上喝一杯熱牛奶也是可以的，但是最好不要空腹喝，空腹喝會容 ...
1、健康又減肥的早餐應該包含蛋白質和纖維素，蛋白質可以從低脂肉類、禽蛋、大豆或奶製品中獲取，而纖維素的主要來源是全穀食物、蔬菜和水果，很多人都是上班族，早上起來匆忙，所以可以簡單的準備一個水煮蛋，加上一個橙子或者是一盒低脂牛奶，加上一碗燕麥沖泡的粥都可以。
2、早餐一定要吃，而且還要吃的營養，身體有了 ...